Сорта картофеля и особенности выращивания из семян в условиях открытого грунта

Картофель можно встретить практически на любом фермерском участке. Этот овощ неприхотлив в уходе и приносит большой урожай даже в самых неблагоприятных условиях. В последнее время большое распространение получило выращивание картофеля из семян, что позволяет не только увеличить урожайность культуры, но и снизить риск передачи заболеваний от материнского клубня. Подобный метод выращивания сложнее, чем традиционное вегетативное размножение растения, но при соблюдении всех технологических моментов можно добиться куда большего урожая картофеля.

Описание растения

Картофель или Паслен клубненосный – многолетнее растение до одного метра в высоту, распространенное по всему земному шару. В пищу употребляются исключительно клубни овоща, так как в составе плодов и зеленых частей растения содержится токсичное вещество – соланин, необходимое для защиты от бактерий и некоторых видов насекомых. Свое название картофель получил от итальянского слова «tartufo» – трюфель, который является близким родственником.

Особенность растения – образование подземных побегов или столонов, на которых развиваются непосредственно клубни. Они служат местом для запаса питательных веществ растения, а также являются органом размножения.

Клубни могут отличаться размером, цветом и вкусом и количеством глазков, в зависимости от сорта и условий прорастания.

Картофель, как правило, размножают вегетативно – клубнями или их частями, но для селекции и обновления сорта овощ можно вырастить из семян. Растение неприхотливо к условиям выращивания, поэтому хорошо уживается даже в северных регионах. Прорастание клубней начинается уже при 5-8 градусах, но лучше всего растение чувствует при 16 градусах тепла. Клубни интенсивно растут ночью, поэтому картофель дает плохой урожай при заморозках.

Лучшая почва для посадки – чернозём, но плодоношение возможно даже в осушенных торфяниках. Посадка начинается с мая по июнь в зависимости от региона, а урожай собирают с сентября до самого конца октября.

Виды и сорта

На сегодняшний день выведены десятки различных сортов картофеля, отличающиеся вкусовыми характеристиками, сроками созревания клубней, способом выращивания и ухода. Все сорта распределены в группы в зависимости от сроков созревания.

Сверхранние

• Ариэль. Куст имеет средние размеры и прямой стебель. Клубни ровные, овального размера с желтой кожурой. При выращивании сорта в благоприятных климатических условиях урожай можно собирать дважды за сезон. Картофель хорошо хранится и не темнеет во время приготовления;
• Тимо Ханкиян. Сорт обладает низкими небольшими кустиками с голубыми или фиолетовыми соцветиями. Растение хорошо переносит жару и повышенную влажность почвы, при этом сорт плохо переносит заморозки. Качество плодов зависят от условий хранения.

Сверхранние сорта обладают самым быстрым ростом и коротким периодом вегетации. Уже через 1,5 месяца после посадки можно собирать первые плоды.

Раннеспелые

• Импала. Кусты крупные, до 75 сантиметров в высоту. Клубни имеют форму правильного овала и желтую кожуру. По структуре это один из самых плотных видов картофеля, который редко разваливается во время варки. Среди фермеров сорт распространен из-за усиленного сопротивления болезням и вредителям;
• Удача. Куст имеет среднюю длину, а после цветения редко появляются семена, за счет чего все питательные вещества уходят в клубни. Сорт хорошо приспосабливается к разному климату и видам почв. Урожайность во многом зависит от соблюдения технологии выращивания, при правильном подходе каждый куст способен выдать до 1,5 килограмма картофеля;
• Антонина. Один из лучших сортов для выращивания в регионах с холодным климатом, вплоть до Сибири. Сорт плохо переносит влажность и воздействие тепла, при этом устойчив к заморозкам и большинству болезней. Урожайность небольшая, но стабильная.

Среднеранние

Наиболее распространенные сорта картофеля. Время от посадки до сбора урожая – 2,5-3 месяца, клубни неприхотливы и хранятся дольше других сортов.

• Тулеевский. Популярный сорт для промышленного фермерства. Корнеплоды имеют товарный вид, долго хранятся и хорошо переносят транспортировку. Сорт устойчив к большинству болезней, способен переносит несильные заморозки;
• Адретта. Сорт, отличающийся крупным картофелем. На кусте созревает до 10 клубней, среди которых почти нет мелочи. Минус гибрида – слабая устойчивость к болезням, особенно парше и фитофторозу.

Среднеспелые

• Невский. Картофель, который может выращиваться практически во всех регионах. Устойчив к заморозкам, большинству болезней, переносит засуху. Урожай зависит от климатических условий, а клубни имеют отличные вкусовые качества и долго хранятся;
• Хозяюшка. Продукт российских селекционеров. Растение отлично прорастает в большинстве регионов, на любом грунте. Имеет устойчивый богатый урожай и слабо подвержен заболеваниям, засухе и переливу почвы.

Вегетационный период составляет до 3,5 месяца, клубни обладают хорошими вкусовыми характеристиками и неприхотливы в уходе.

Позднеспелые

Такие сорта выдают небольшой урожай, но подходят для длительного хранения. Клубни можно собирать через 4 месяца выращивания.

• Пикассо. Имеет средние вкусовые качества, но способен вырасти даже в холодных регионах. Клубни имеют кремовый оттенок за счет низкого содержания крахмала. Растение хорошо переносит опасные болезни, за исключением парши и фитофтороза;
• Леди Розетта. Универсальный сорт, подходящий для выращивания в самых разных условиях. Плоды имеют отличные вкусовые качества и хорошо выдерживают длительное хранение. Фитофтороз – самый опасный враг сорта.

При выборе семян различных сортов, обратите внимание на наличие сертификатов, подтверждающих проверку на отсутствие болезней. Наличие заболеваний в семенном материале не только испортит урожай, но и заразит почву.

Особенности агротехники

Посадка картофеля семенами – по-настоящему творческий селекционный процесс. Растения, выращенные из семенного материала, не являются представителями одного и того же вида в генетическом плане.

На упаковке всегда указано, что в результате выращивания получается популяция растений с разнообразным генетическим материалом, что позволяет выбирать картофель, максимально подходящий для ваших климатических условий и состава грунта. Эта методика позволяет в течение нескольких лет получить большой урожай картофеля с хорошими вкусовыми характеристиками.

Как сохранить сорт

Опытные фермеры знают, что со временем сорт картофеля изменяет генетический код и вырождается – ухудшаются вкус урожая, снижается его количество, а также понижается устойчивость к болезням и низким температурам. Единственный способ избежать этого – приобретение и посадка нового семенного материала.

Это недешево, кроме того, нет гарантии, что покупные семена окажутся элитными, а не выбранными из общего урожая картофеля. Поэтому многие дачники предпочитают самостоятельно получать семена из ягод растения, которые обладают лучшими показателями роста и урожайности, не имеют характерных для этой культуры заболеваний.

Чтобы сорт картофеля полностью раскрыл свои особенности, необходимо минимум два года следить за его поведением в условиях вашего огорода. И только потом принимать решение о сохранении его в качественно семенного материала.

Подготовка и выращивание семян

Использование семян для посадки картофеля более сложный технологический процесс, нежели привычное выращивание овоща вегетативным способом. Важно соблюдать все правила, чтобы обеспечить всходы растения и достичь большой урожайности.

1. Первоначально нужно выбрать семенной материал. Рекомендуется приобретать несколько различных сортов, отличающиеся по срокам созревания и адаптацией к климату;
2. Семена замачивают на 3 дня в воде комнатной температуры. Для закаливания следует убирать емкость с материалом в холодильник на несколько часов два раза в сутки;

Некоторые сорта картофеля можно не замачивать, а сразу высаживать в ящики с влажным грунтом, особенно это касается сортов для теплых регионов с черноземной почвой.

1. После того, как семена проклюнулись, их можно высаживать в деревянные или пластиковые ящики грядами с расстоянием 1,5-2 сантиметра, на глубину до 2 сантиметров. Лучше всего использовать специальный грунт для сельскохозяйственных культур или приготовить его самостоятельно, добавив в землю торф, песок и перегной;
2. Сеянцы часто заболевают типичным для культуры заболеванием – черной ножкой. Для этого семена предварительно нужно обработать раствором марганцовки, а в грунт добавить специальный препарат;
3. Ящики нужно накрыть полиэтиленовой пленкой, которую впоследствии нужно регулярно открывать для того, чтобы почва проветривалась;
4. Первые всходы появляются через 8-12 дней после высадки семян. Как только на растениях появилось два листочка, их можно пикировать в торфяные горшочки или пластиковые стаканчики с дренажным отверстием для последующего высаживания в открытый грунт. Если рассада укоренилась, ее необходимо удобрить аммиачной селитрой и комплексным удобрением.

Пересадка рассады в открытый грунт

Высаживать в грунт можно только те саженцы, которые уже набрали до 6 здоровых листочков, в противном случае картофель может быстро погибнуть в открытой почве. Высадка рассады в грунт происходит с середины по конец мая, в зависимости от региона и температуры воздуха.

Лучшей почвой для выращивания картофеля является богатый гумусом грунт, но при условии своевременного внесения удобрений и соблюдения агротехники можно получить хороший урожай корнеплодов даже на песчаной почве. Больше информации касательно выращивания картофеля в песчаном грунте смотрите здесь.

Высадка допустима в парник или непосредственно в отрытый грунт. Кустики высаживаются в отдельные лунки так, чтобы на поверхности оставался росток не менее 10 сантиметров в высоту. Расстояние между растениями должно быть не менее 20 сантиметров для образования полноценной зеленой части растения.

Если вы не планируете масштабных посевов, то можно высадить корнеплоды собственноручно. Для тех, кто собирается занять под корнеплоды большой участок, рационально использовать посадку картофеля мотоблоком.

В первые две недели следует защищать рассаду от солнечных лучей, заморозков при помощи настила из пленки. Необходима обработка от вредителей, которые часто губят молодые растения.

Если вы высаживаете рассаду в торфяных горшочках, то их рекомендуется сначала немного размочить в теплой воде.

Уход

Картофель первого года жизни меньше нуждается в уходе. Главное – вовремя проводить окучивание рядов во избежание появления сорняков, своевременный полив теплой водой, подкормка растений органическими удобрениями (раствором коровяка или куриного помета), прополка и мульчирование (желательно корой хвойных растений). Обработка от фитофтороза в первый год не рекомендуется, так как растения-одногодки ей практически не болеют.

Если окучивание невозможно из-за густоты высадки, то под стебли растения можно положить перегной, смешанный с золой и сухим торфом.

Главная задача – добиться за первый год появления небольших, но здоровых клубней, которые впоследствии будут использовать в качестве материала для вегетативной посадки. Как правило, урожай картофеля, выращенный из семеня на первый год, в пищу не употребляют из-за небольшого размера клубней.

Болезни и вредители

Несмотря на то, что картофель – устойчивая к болезням и вредителям культура, есть ряд проблем, с которыми можно столкнуться при выращивании урожая на проблемных почвах.

Болезни

• черная ножка – при этой болезни нижняя часть стебля характерно чернеет и размягчается, ботва желтеет и быстро увядает. Растения, пораженные черной ножкой, не могут развиваться и всегда погибают. При поражении на клубнях образуется черное пятно треугольной формы, при наличии которого картофель придется уничтожить. Профилактика – внимательный осмотр растений с момента высадки в почву. При обнаружении больных особей, их нужно выкопать и сжечь. В качестве удобрений можно использовать различные органические комплексы, с аммиачной селитрой в составе;
• фитофтора – самая распространенная болезнь картофеля. Она возникает на влажных почвах при высоких температурах воздуха. Болезнь развивается быстрее, если заражение началось до середины августа. Сначала появляются мокнущие пятна на верхней стороны ботвы, которые затем переходят на клубни, лежащие близко к поверхности грунта. На больных клубнях образуется гниль, прогрессирующая при влажных условиях хранения. Профилактика болезни – своевременное окучивание и обработка растений бордосской жидкостью при появлении заболевания.

Вредители

• колорадский жук – опасное насекомое для картофеля, поражающее листья растения и снижающее качество и объем урожая. Жук быстро размножается, захватывая практически все растения на участки, но наибольший вред растению причиняют личинки, питающиеся листьями и корнями картофеля. Колорадский жук похож на божью коровку, которая в отличие от него, приносит лишь пользу. Определить насекомое можно по характерным продольным полосам на теле и оранжевому цвету личинок. Профилактика – на небольших участках жуков можно собирать руками для последующего уничтожения. В качестве обработки лучше всего применять битоксибациллин или боверин, в составе которых содержатся бактерии, уничтожающие популяцию насекомого. А также органические средства – цимбуш, дилор и волатон. Подробней о том, как вывести колорадского жука с картофельного участка читайте тут;

• картофельная нематода – круглый червь микроскопического размера, паразитирующий на клубнях и корнях растения. Зараженный картофель отстает в росте и быстро погибает за счет уничтожения корневой системы нематодой. Профилактика – выкапывание пораженных червем растений, а также чередования посадки картофеля зерновыми культурами и кукурузой, которые обладают устойчивостью к паразиту.

После выкопки урожая почву нужно обработать органическими комплексными средствами, так как личинки червя могут жить в почве до 10 лет.

Видео

Больше подробностей о выращивании картофеля семенами смотрите на видео

Заключение

Выращивание картофеля из семян – интересный, но сложный процесс, позволяющий добиться высокого урожая вкусного овоща. Не нужно ждать большого объема клубней на первый год, растение начнет проявлять себя только после селекции первого урожая. Этот метод позволят обновить генетический материал растения и избежать развития характерных болезней. Больше информации о том, как получить высокий урожай картофеля смотрите здесь.