Бройлер – порода кур-несушек: размножение и выращивание на мясо
Разведение и выращивание кур бройлеров — это возможность обеспечить себя качественным мясом без лишних усилий и затрат. Мясная порода имеет оптимальное соотношение по затрате корма и продуктивности, чем пользуется успехом у многих птицеводов и селекционеров.
Происхождение курицы “бройлер”
Бройлеры подвергаются селекции много лет. В разведении преобладают мясные или мясо-яичные породы из этой линии. Межлинейные скрещивания позволяют получить экземпляры с повышенной массой. В них зрелые птенцы до 6 месяцев набирают колоссальную массу. В такой небольшой жизненный период они уже готовы к убою.
В самом начале скрещивание производилось от отцовской породы Корниш, а материнская линия взята от Белых Плимутрок. Селекционное разведение практиковалось с 1930 года и достигло пика в 1960 году. Но на этом разработки не заканчивались. В программах по разведению мясной породы участвовали Бойцовые Корнишы, Нью-Гемпширы, Лангшаны и порода кур Джерсийский гигант. Такое включение придало цыплятам мощную генетическую мясную линию. Они могут использоваться в домашнем сельском хозяйстве или в масштабном производстве.
Цыплята породы бройлер являются заключительным гибридом. Птица включает в себя несколько линий различных видов, над которыми были проведены тесты по сочетаемости.
Описание мясной породы
Бройлеры имеют собственные внешние и физиологические характеристики. Но некоторые породы бройлеров слегка различаются. Если необходимо узнать о бройлерах, рекомендуется рассмотреть несколько пород.
- РОСС-308. Линия отличается быстрым приростом мышечной массы, где за сутки цыплята набирают почти 60 грамм. Начиная от 6 до 9 недель птицу необходимо забивать для сохранения лучших мясных характеристик. Вес к этому возрасту может достигать 2,5 кг. Отличительная черта РОСС-308 — хорошая яйценоскость, способность к воспроизведению собственного потомства и бледная кожа;
- РОСС-708. Модифицированные кроссы с мощными продуктивными качествами, более высокими, чем у РОСС-308. Уже через месяц активного питания цыплята могут достигать 3 кг. Этот вид наиболее успешен в своей селекционной группе. Пользуется большой популярностью в промышленном производстве. К недостатку относится слишком бледная кожа, ведь покровы за такой короткий период развития не успевают достичь природного оттенка. Бройлеры требуют особого внимания и должного ухода;
- Бройлер – 61. Высокая продуктивность на фоне низкой затраты корма ставит эту мясную породу в число лидеров. Для прироста мяса в 1 кг требуется всего 2 кг корма. Через 6-7 недель птица достигает массы почти в 2 кг. Птенцы отличаются выносливостью и выживаемостью (98%);
- КОББ 500. Свою популярность экземпляр завоевал благодаря природному желтоватому оттенку кожи, несмотря на небольшой период развития до рекомендуемого убоя. Эти качества незаменимы для продажи мяса. Темпы прироста массы высоки, за 40 дней один цыплёнок достигает 2 кг. Максимальный период развития — от 40 до 42 дней.
Внешний вид
Бройлеры имеют крупный образ с хорошо развитой мускулатурой. Голова и шея среднего размера, но по сравнению с массивным телом они кажутся небольшими. У цыплят породы бройлер широкая массивная грудь, туловище отличается большими размерами и мускулистостью. Хвост короткий и слабо развитый. Тело птицы держится на коротких ногах с крупными лапами. Перья белого цвета без включений других оттенков.
Мясная порода бройлер отличается малоподвижностью и флегматичным характером. На птицеферме эти представители не будут создавать склоки и беспорядок.
Характеристики продуктивности
Показатели мясной производительности у бройлеров находятся на высоком уровне. Достаточно всего 60 дней, чтобы цыплята достигли убойного веса около 2 килограмм. При правильном содержании и уходе количество и качество мяса останутся на оптимальном уровне. Большую роль в продуктивности играет линия бройлеров. Если птицеводу необходим быстрый и мощный поток мяса, оптимальным вариантом станет РОСС-708.
Самыми продуктивными свойствами обладают цыплята, выращенные в инкубаторе на специализированной птицефабрике. В домашнем разведении может происходить смешение некоторых пород, отчего качественные характеристики мяса могут изменяться. Крайне не рекомендуется приобретать бройлеров на рынке с рук, которые могут быть выбраковкой.
До трёх месяцев цыплята обладают лучшим вкусом. После набора массы их рекомендуется забивать, чтобы эти показатели не ухудшились. Обычно это происходит к пятому месяцу жизни птицы. Один представитель может весить до 4,5 кг.
Многие хозяева разводят бройлеров на длительный период, как и обычных несушек. Уже с 6 месяцев куры достигают половой зрелости, начинается активная яйценоскость. В год одна несушка может производить до 20 яиц белого цвета и среднего размера.
Выращивание в домашних условиях
Существует несколько вариантов выращивания породы в обычных условиях. Для этого приобретаются цыплята однодневного возраста или скупаются на птицефабрике яйца для дальнейшей закладки в инкубатор.
Большинство фермеров практикуют покупку суточной птицы. Это приводит к меньшим затратам по финансам и времени для дальнейшего выращивания их из яиц. Покупка инкубатора — дорогостоящий вариант. Некоторые яйца могут быть бракованными, отчего вылупление птенцов исключается.
Основная цель разведение бройлеров — получение качественного мяса. Некоторые хозяйства имеют специализацию по продаже однодневных цыплят, на которых всегда сохраняется высокий спрос. Чтобы птица имела высокую продуктивность, необходимы качественные характеристики родительского стада. В нём должны быть племенные куры и петухи, которых по-особенному выращивают для дальнейшего получения выводка. Этот процесс требует немалого вложения сил и финансов, суточные цыплята бройлеров не из дешёвой категории. Наибольшую опасность представляет непредвиденная гибель молодняка, приводящая к серьёзным убыткам.
Оптимальное соотношение кур и петухов в родительском стаде составляет 11:1. Количество петушков нельзя изменять, это сказывается на дальнейшем оплодотворении.
Для дальнейшей закладки в инкубатор не подходят яйца от несушек бройлеров, которые только достигли половой зрелости. Хорошее потомство дают представительницы, находящиеся в возрасте от 8 до 12 месяцев.
Особи для племенных целей требуют тщательного ухода и специального содержания. Здоровье птицы должно быть в отличном состоянии.
Условия содержания птицы
- В помещении для выращивания бройлеров создают особую вентиляцию. Свежий воздух исключает образование паров от элементов жизнедеятельности, а это сохранит курам отменное здоровье.
- На подстилках для отдыха бройлеров не устанавливают поилки, чтобы исключить застой воды. В сырых покрытиях быстро распространяется плесень и размножаются многие возбудители, распространяющие инфекцию.
- Периодически грязные подстилки требуют замены. Это поможет контролировать чистоту кур, и вовремя избавляться от блох. Также момент важен, если бройлеры не хотят нестись в специально оборудованном гнезде.
- Каждые 30 дней необходимо проводить санитарную обработку и дезинфицировать помещение. В этот день куры должны находиться в свободном выгуле или примыкающем отдельном помещении.
- До момента полноценной яйценоскости стадо необходимо вакцинировать от тяжёлых болезней. Если отказаться от такой профилактики, отборное родительское стадо может поредеть, что скажется на дальнейшем разведении.
Правила кормления
К подаче корма необходимо подходить ответственно. От качества питания зависит дальнейшее развитие бройлеров и прирост массы.
Цыплята моложе 4 недель
В первые дни после появления на свет бройлерам дают еду, идентичную для остальных яичных пород. Для кормления подходят вареные яйца, которыми можно кормить не более двух суток. В рационе обязательно должно присутствовать пшено вареное без содержания воды, молоко, пшеничная крупа мелкого помола. При достижении цыплятами двадцатидневного возраста в питание включают вареный картофель, который удобно добавлять в общую мешанку.
Цыплята старше 4 недель
В этот период идёт активный прирост массы. Для его поддержки подходит не только комбикорм. Взрослым птенцам необходимо большое количество белка. Он содержится в сыворотке, простокваше, свежем твороге и молочных отходах. После 11 дней жизни бройлеры могут питаться рыбными отходами по 5-6 грамм на голову в сутки. Через неделю дозировку увеличивают.
Рубленая зелень вводится в рацион бройлеров с третьих суток. Её хорошо измельчают, чтобы не забивался клювик. Необходимо давать не менее 5 грамм зелени на одну птицу в течение суток. Отличным дополнением будет травяная мука.
Взрослые куры
Для большой птицы рацион расширяют комбикормом, различными мешанками, отходами с кухни. Если родительское потомство сохраняют для дальнейшего разведения, необходимо чередование различных видов зерна. Обязательными считаются витаминные комплексы, вареная и сырая морковь. Эти элементы питания исключают рахит. Минеральный корм можно сделать самостоятельно из мела, ракушечника и костной муки в измельченном виде.
Видео
Больше деталей о выращивании кур бройлеров смотрите на видео
Заключение
Бройлеры в домашнем хозяйстве — это всегда быстрое и качественное мясо. Их можно разводить для масштабной продуктивности. Чтобы птицы были здоровыми и имели вкусное мясо, необходимо обеспечить им соответствующие условия содержания и качественное питание.
Загрузка...
