Научные и народные подходы при определении возраста кур несушек

662 12.01.2019 5 мин.

Одному начинающему птицеводу потребовалось выяснить, какие курицы несут яйца, а какие только притворяются хорошими несушками. Он поступил современно, поставил на несколько дней в курятник видеокамеру. Очень удивился, когда оказалось, что «халявщицами» оказались совсем не те куры на которых он думал. Решение оригинальное. Однако, знание особенностей физиологии и этапов развития кур позволяет производить успешный отбор и выбраковку, не применяя чудеса техники.

Наиболее активный период яйценоскости

Продолжительность жизни курицы около 15 лет. Но мало какой несушке посчастливится дожить до такого срока. Так уж устроено, что наибольшее количество яиц она способна дать в первый год жизни. Хорошая несушка яичной породы приносит около 300 яиц за год. Потом ее яйценоскость снижается, и годам к шести курица перестает нестись совсем.

nesuhsky
Несушки

На больших производствах, где заинтересованы извлечь максимальную прибыль, куриц держат только в период ее максимальной продуктивности. Это примерно 10-12 месяцев после начала яйцекладки. Затем ее пускают на убой т. к. держать и кормить кур, плохо несущих яйца, экономически невыгодно. Куры несут яйца без петуха, но если вы хотите разводить цыплят, то самец необходим. В мелких и индивидуальных хозяйствах, где нет поточного метода, хозяин может себе позволить держать куриц второго и третьего года жизни, довольствуясь количеством принесенных яиц. Снижение идет примерно на 10-15% каждый год. Максимально 3 года. Потом птиц пускают на мясо, а слишком старое мясо не нравится никому – жесткое и невкусное.

Еще меньше повезло курам мясных пород. Считается, что чем мясо моложе, тем оно вкуснее. Поэтому забивают мясную курицу уже в 1,5-2 месяца, лишь бы набрала вес.

petuh
Петух

Петухов держат на протяжении всего периода его половой активности, но не дольше 4-х лет, опять же из-за мяса. Дольше всех удается прожить курам-наседкам, которых используют для высиживания яиц и курам декоративных пород.

Курицы сначала несут мелкое яйцо. Оно проходит как низкий сорт С2 и С3. Но именно эти яйца самые полезные, т. к. снесены молодой птицей.

По каким признакам определить возраст курицы

Итак, яйценоскость курицы напрямую зависит от ее возраста. Следовательно, каждый хозяин заинтересован в том, чтобы иметь в достаточном количестве молодых несушек и вовремя отбраковывать тех, кто утратил эту способность. Рано или поздно перед каждым птицеводом встает вопрос: «Птица молодая или старая? Не пора ли пустить ее на мясо?» Проблема определения возраста возникает и при покупке кур. Всегда существует вероятность, что подсунут старых особей.

Специалисты, обладающие определенными знаниями, способны при визуальном осмотре отличить старую курицу от молодой. Новичку это сделать сложнее, но вполне по силам.

Внешний вид

Курицы, находящиеся на пике продуктивности активны, подвижны, постоянно находятся в поиске корма. В первых рядах покидают курятник и возвращаются туда последними.
Перья гладкие, кожа под крыльями мягкая и бархатистая. Проигрывают в размерах старшим птицам.

Примерный возраст начала яйценоскости у кур яичных пород 6 месяцев. Но цыплята, рожденные в марте, созревают уже к осени, а цыплята рожденные летом – только к следующему году. Это связано с уменьшением светового дня.

Гребешок и ушные мочки

По состоянию гребешка и ушных мочек возможно определить на какой стадии репродуктивности находится птица. В начале периода гребешок небольшой и красный, на пике яйцекладки он становится ярко-красным и теплым на ощупь. Это значит, что в гребешке и мочках идет активная выработка пигмента, который необходим при закладке яиц. Постепенно пигмент теряется, гребешок «выцветает», морщится и заваливается набок. Становится холодным из-за недостатка кровообращения.

Важно учитывать и видовые особенности. Так, согласно описанию павловской породы кур, эти птицы обладают специфическим перьевым хохолком, из-за чего изучить состояние гребешка не представляется возможным.

grebeshok
Внешний вид гребешка и ушных мочек

Клюв и глаза

С недостатком пигмента, который активно расходуется в период несения яиц, связаны также изменения клюва и радужной оболочки глаз. У более молодых самок клюв и радужка глаза имеют яркие и насыщенные цвета: желтый и оранжевый. Постепенно они тускнеют, приобретая серый оттенок.

Ноги

Более точно укажет на возраст состояние ног курицы. У молодой курочки лапки желтые, ровные и гладкие. У старой курицы ороговевшие чешуйки начинают топорщиться, появляются «натоптыши» с трещинами. Цвет меняется на белый. Когти вырастают и загибаются.

nogi
Ноги молодой птицы

Опытному птицеводу не составит труда сопоставить эти несколько признаков для определения куриного возраста. Но для начинающего это достаточно сложно, особенно если не с чем сравнивать.

Есть и другие, не визуальные способы определения возраста курицы. Они связаны с физиологией птицы.

Особенности живота

Живот молодой особи мягкий и большой. У курицы, переставшей нестись, он становится твердым и маленьким. Большой и твердый живот означает, что курица состарилась и накопила жирок.

Расстояние между лонными костями птицы является показателем интенсивности ее репродуктивности. Регулярная кладка яиц способствует тому, что расстояние между ними у хорошей несушки становится больше. Между костями помещаются 3-4 пальца взрослого человека. Однако этот признак не работает в период линьки. Курица временно перестает нестись и расстояние между костями уменьшается.

Другим физиологическим признаком является размер клоачного отверстия у несушки. Если отверстие хорошо развито, влажное и набухшее, то курица несется регулярно. Возможно даже прощупать яйцо внутри курицы, если легко надавливать чуть выше клоачного отверстия.

Процесс линьки является показателем качества курицы-несушки. У хорошей несушки он начинается поздно и проходит быстро, за 2-3 недели. У плохой – растягивается на 2-3 месяца.

Другие факторы, влияющие на яйценоскость курицы

Кроме основного фактора, возраста курицы, существуют и дополнительные, влияющие на ее продуктивность
Степень яйценоскости в большой мере зависит от продолжительности светового дня. На крупных производствах, за счет оптимизации освещения добиваются максимальной интенсивности несения яиц. Это истощает курицу, она быстро вырабатывает свой ресурс.

osvesheniye kuryatnika
Освещение в курятнике

В природе курица вообще несется только весной и летом, при длинном световом дне. Чем короче день, тем меньше яиц. Создание искусственного светового дня зимой, с помощью электрического освещения, позволяет решить эту проблему.

Оптимальным считается световой режим продолжительностью 14 часов.

Другим фактором, влияющим на продуктивность, о котором уже упоминалось, является линька. На время куры прекращают нестись. Это невыгодно промышленникам, поэтому применяют искусственное воздействие, чтобы ускорить этот процесс. Все эти меры носят стрессовый характер для кур.
Кроме вышеперечисленного, оказывают влияние условия содержания и качество питания кур.

Таким образом, если птицевод желает иметь яйца круглогодично, ему необходимо позаботиться о:

  1. Смене поколений. Важно приобретать молодняк через определенный период времени, чтобы на смену одному поколению несушек уже подрастало другое.
  2. Своевременном отбраковывании кур, если яйценоскость снижается до 50%.
  3. Выборе оптимального режима освещения для каждого времени года.
  4. Сбалансированном и правильном питании, особенно в зимний период.

Видео

Больше деталей касательно определения возраста несушек смотрите на видео

Заключение

Как видно из вышесказанного, определить возраст несушки можно и по внешним показателям и по характерным повадкам. Чем моложе курица, тем больше яиц она может принести. Но не нужно забывать и об уходе. Правильное содержание и кормление  также являются залогом высокой продуктивности. Важно понимать, что потенциал любой птицы не безграничен и чем больше усилий вы будете прилагать для стимуляции яйценоски, тем скорее курицу придется отправить на убой.  

Добавить комментарий

Вверх