Порода уток Мулард

1804 30.07.2019 6 мин.

Немало фермеров разводят уток на домашнем участке. Эти птицы неприхотливы в уходе, а их мясо обладает уникальными характеристиками. Существует не так много пород для домашнего разведения, каждая из которых имеет свои достоинства и недостатки. В последние годы большую популярность завоевали муларды – гибридная порода уток, выведенная из домашней мускусной утки. Их невозможно встретить в дикой природе, муларды были специально выведены исключительно для жизни на подворье.

Происхождение породы

Впервые гибрид утки под названием «мулард» были представлены на сельскохозяйственной выставке во Франции в 1960 году. Их разработали исключительно для получения мяса, путем скрещивания самцов индоутки и самок пекинской породы. Селекционная работа была необходима для улучшения качеств родительских особей, поскольку в последние годы они стали малоэффективными для частного и промышленного выращивания.

С точки зрения генетики, муларды являются кроссами, а не отдельной породой. Несмотря на это, они обладают необычными характеристиками, за счет чего их можно сразу заметить на птичьем дворе.

Описание уток Мулард

Муларды значительно отличаются от других представителей семейства. Они обладают большим телом, весом до 6 кг уже в 4 месяца. Благодаря стараниям селекционеров, масса тела зрелой утки не меньше веса селезня, что важно для выращивания в качестве источника мяса.

_

Отличием мулардов от других уток в первую очередь является особенность их окраса . Они обладают белым окрасом перьев, за исключением черного хвоста и нескольких пятен в области головы и тела. Туловище плотное, с выраженной мышечной массой и удлинением, к которому плотно прилегают большие крылья. Голова средних для семейства размеров, глаза темного цвета, клюв – светло-желтый или бежевый. Лапы насыщенного желтого цвета, а маленький хвост – черного.

Утки этой породы полностью стерильны, поэтому не могут размножаться без помощи человека. В редких случаях селезни могут демонстрировать половую активность, но к результату это не приводит – самки не могу нестись оплодотворёнными яйцами. Поэтому увеличение поголовья уток на подворье невозможно без использования инкубатора.

При покупке яиц мулардов обязательно обращайте внимание на наличие специальной печати на скорлупе, которая демонстрирует истинную принадлежность к породе.

Характеристики продуктивности

Муларды ценятся за качественное мясо, обладающее выдающимися вкусовыми характеристиками и низкой жирностью (всего 3%). Селезни и утки имеют массу тела до 6 кг, что является одним из лучших показателей продуктивности среди других пород. Убойный вес взрослой особи может достигать 4 кг. Помимо этого, они ценятся за большую (500-500 грамм) и жирную печень, которую применяют для приготовления известного деликатеса – фуа-гра.

Несмотря на распространенное мнение, утки муларды способны нести яйца после достижения половой зрелости, но материнскими инстинктами из-за стерильности они не обладают.

Убой желательно проводить между на 60 или 90 дней жизни птицы, поскольку с 70 дня начинается ювенальная линька, что приведет к большому количеству пенька на тушке.

Разведение и выращивание индоуток

Муларды не способны самостоятельно приносить потомство, поэтому для разведения используют пекинских или мускатных уток. Для этого под чужую наседку подкладывают 15-20 яиц. При таком способе выводимость составляет не более 60%, поэтому многие птицеводы применяют инкубатор, который позволяет получить птенцов со 100% вероятностью.

_
Яйца для закладки нужно предварительно отсортировать. Для инкубации подходит материал правильной формы, без дефектов.

Несмотря на неприхотливость породы, вывести потомство имеет свои особенности. Еще до появления на свет утят необходимо подготовить место для их роста. В зависимости от количества потомства, это может быть отдельный ящик, так и целое помещение. На пол желательно постелить солому или сено, бумагу применять не рекомендуется. Источник тепла – важное условие для развития птенцов, поскольку в естественной среде утята получают тепло от матери.

В первые несколько дней жизни нужно держать температуру не ниже 28 градусов, а через неделю ее можно понизить до 23. Освещение должно быть круглосуточным, чтобы глаза птиц могли приспособиться к внешним условиям. В последующем, свет можно включать только на 15 часов, позволяя птицам спокойно отдыхать.

В первые несколько дней птенцы не могут питаться самостоятельно, поэтому для кормления нужно использовать специальные ветеринарные кормушки. В первую неделю жизни их можно кормить размельченным вареным яйцом, а с 10 дня добавить в рацион зерно.

Для гармоничного развития необходимо включать в рацион питания утят мел, гравий и измельченную скорлупу. Начиная с 3-4 недель утят можно переводить во взрослый птичник.

Уход и содержание в домашних условиях

Мулардов используют как для промышленного, так и частного разведения. В условиях подворья их содержание ничем не отличается от других представителей утиных. В летнее время их содержат на выгуле в специально отведенной территории, оборудованной кормушками и поилками. Ближе к вечеру птиц необходимо загонять в птичник, а утром выпускать.

_
Также рекомендуется предусмотреть таз или корыто с водой, где птицы смогли бы купаться.

Помещение должно иметь хорошие полы, через которые к уткам не смогут пробраться крысы и другие мелкие хищники. Стены не утепляются, при этом они не должны продуваться. Лаз обычно делают с южной стороны, оставляя небольшое отверстие снизу. Размеры птичника зависят от количества уток, на одну птицу необходимо выделять 1 м2.

Муларды быстро созревают до убойного возраста и не могут приносить потомство, поэтому их практически никогда не оставляют на зиму. Одного сезона хватает, чтобы вырастить птицу с большим количеством мяса.

Как выращивать на мясо

Начиная с 10 дневного возраста утят переводят на взрослое пижать начинать нести нестись отличие смтание, с кормлением два-три раза в день. Схема кормления полностью зависит от целей и сроков выращивания. Она может быть интенсивная, экстенсивная или смешанная.

Вне зависимости от типа питания необходимо включать в ежедневный рацион минеральные смеси, состоящие из ракушника, мела и измельченной скорлупы. Для улучшения пищеварения необходимо давать гравий или крупный речной песок. Помимо этого, у птиц должен быть постоянный источник воды, необходимой им для питья и промывки клюва от песка и грязи.

_
Кормушки нужно устанавливать таким образом, чтобы птица в любое время имела доступ к еде.

Кормят взрослых мулардов ряской, зеленью, крупами или готовыми комбикормами в виде гранул. Последний вариант наиболее предпочтителен, поскольку позволяет скорректировать набор массы тела. Для интенсивного роста птиц нужно приобретать корм с 17% минимальным содержанием белка. При экстенсивном питании корм состоит из зерен, пищевых минеральных добавок и грубых комбикормов.

Уток этой породы никогда не ограничивают в количестве еды, так как они не могут накопить жир, даже при обильном питании растут только мышечные волокна.

Схема кормления для фуа-гра

Увеличенная печень селезней этой породы высоко ценится кулинарами по всему миру. Разработана специальная система кормления уток для этой цели. В первые 3 недели питание утенка ничем не отличается, после этого птицу пересаживают в отдельную клетку, в которой она не может много двигаться.

Весь следующий месяц корм состоит из высокобелковой пищи и крахмала для интенсивного роста птицы. И еще 21 день птицу кормят принудительно. Для этого пищу проталкивают в глотку при помощи специального приспособления.

В день одна птица должна получать не менее 1,8 кг зерна. При помощи такого типа кормления можно добиться 10-кратного увеличения печени.

Основные болезни потомства птиц

Муларды имеют врожденную устойчивость к большинству характерных для домашних птиц заболеваний, а также могут переносить заморозки и перепады температур. Если грамотно составить питание и обеспечить комфортные условия, то болезней можно и вовсе избежать. Несмотря на врожденный иммунитет, иногда встречаются следующие недуги:

  • расклев перьев. Одна из самых часто встречающихся проблем у мулардов. Возникает из-за сильной нехватки белка в организме, а также при неправильном содержании птиц. При чрезмерном загрязнении перья довольно быстро пачкаются, вследствие чего птица начинает их щипать;
_
Расклева перьев можно избежать, если сбалансировать питание и следить за чистотой в птичнике.
  • аспергиллез. Заражение происходит из-за вдыхания грибка, который может содержаться в старом корме или плесневелой соломе. Через несколько дней после начала болезни птица становится вялой, быстро теряет аппетит. Возникает обильная рвота, учащается сердцебиение и дыхание. Последняя стадия болезни сопровождается выделениями из клюва, параличом конечностей. При отсутствии лечения птица погибает. Для профилактики и терапии болезни применяют слабый раствор медного купороса и нистатин;
  • клоацит. Развивается вследствие авитаминоза. В области клоаки птицы появляется характерное новообразование, через которое обильно сочится гной. Лечение заключается в промывании клоки с последующим нанесением цинковой мази. Клоацит лучше всего лечить на ранних стадиях.

Видео

Больше подробностей касательно выращивания уток породы мулард смотрите на видео

Заключение

Муларды – уникальная порода уток. Из-за высоких мясных характеристик и быстрого достижения убойного возраста, многие фермеры предпочитают держать этого гибрида другим. По качеству и количеству мяса они не уступают даже гусям, которых необходимо выращивать в два раза дольше. Если соблюдать все условия содержания, а также правильно подобрать питание и смесь для утят, то вырастить утку можно всего за один сезон. А необычный внешний вид этих птиц станет настоящим украшением вашего подворья.

Помогла статья? Оцените её:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
_ Загрузка...

Поделитесь с друзьями!

Какими особенностями содержания породы уток Мулард можете поделитесь Вы? Насколько выгодно их разводить?

Вверх