Свинья Мангалица: описание породы, характеристика, откорм поросят

Среди экзотических парнокопытных особого рассмотрения заслуживают порода свиней Мангалица – исчезающая порода. Они сравнительно неприхотливы в содержании и приносят неплохой доход фермерам.

Происхождение кучерявой свиньи Мангалица

Кучерявые свиньи Мангалы были выведены в 1833-м году эрцгерцогом Йозефом (Венгрия). Он решил скрестить домашних свиней с дикими – и, надо сказать, результат получился интересным. Красивые парнокопытные в Венгрии до сих пор представлены самым большим поголовьем, хотя в других странах оно намного меньше.

До середины 20 века свиней и хряков Мангалица активно выращивали в Карпатском регионе.

В первые годы после своего появления мангалицкая порода пользовалась высоким спросом за счет сала, бекона и вяленой свинины, которые получали из нее. В 50-х годах мода на Мангалиц начала проходить, и число голов породы резко уменьшилось.

Описание характеристик венгерской свинки

Представители кучерявых свиней Мангалиц имеют уникальный вид, поэтому с другими породами вы их не перепутаете. Размеры взрослых животных средние, скелет крепкий и плотный, шерсть длинная, густая. Шерсть защищает породу во время морозов. С наступлением тепла подпушке исчезает, а вместо щетины появляются красивые, плотно закрученные колечки.

За счет длинной густой шерсти свиньи и хряки породы Мангалица похожи на овец.

Варианты окраса свиней – черные, красные, белые и смешанные. Примерно 80% всего поголовья сегодня приходится именно на белых животных с темной кожей вокруг пятачка и глаз. Красные и черные свиньи признаны исчезающими видами.

Описание характеристик для взрослых особей:

Взрослые особи весят до 300 кг, набор массы за первый год жизни составляет около 160 кг. Свинки породы становятся половозрелыми только к 12-ти месяцам. Первый опорос небольшой – до 5-7- поросят, все последующие приносят до 12 новорожденных. Свинки выносливые, быстро запоминают дорогу на выпас и домой.

До 40% генотипа породы (всех разновидностей) – дикие предки. Поэтому Мангалицы рождаются полосатыми.

Категория – сальные породы. Животные дают вкусное мясо, которое относится к категории деликатесных продуктов. Именно из венгерских свиней и хряков готовят сыровяленые дороги окороки – элитный хамон. Преимущества Мангалиц – неприхотливость в уходе и содержании, крепкий иммунитет, дешевый корм. Недостатки – позднее созревание, высокая цена и потребность в наличии качественного просторного выпаса.

Характеристики продуктивности

Хотя свиньи рассматриваемой породы не относятся к скороспелым, разводить их выгодно – мясо животных является деликатесным и стоимость имеет соответствующую. Для примера – килограмм хамона из мяса Мангалицы стоит 60 долларов, а целый окорок около 800.

Разведение поросят

В России свиноводы занимаются разведением венгерских свиней не только на мясо, но и с целью их дальнейшей продажи. Бизнес это достаточно выгодный – цена одного поросенка составляет около 20 тысяч рублей. Главная опасность при покупке поголовья – редкость породы и, соответственно, высокие риски приобрести не «чистую» Мангалицу. Требуйте у продавца свидетельство, которое подтверждает родословную животного. Покупать поросят желательно на свинофермах, где вам готовы показать родителей выбранного поросенка. Это не является 100% гарантией, но существенно уменьшит риски покупки животного смешанной крови.

Чисто с физиологической точки зрения процесс размножения Мангалиц от процесса размножения других парнокопытных ничем не отличается.

Свиноматки породы пика продуктивности достигают после второго опороса.Поэтому, покупая их, вы должны иметь твердое намерение длительно содержать ее – иначе вложенные в приобретение деньги просто не окупятся. 

Спрос на венгерскую Мангалицу среди фермерских хозяйств высокий – так что самое время покупать домашних животных и разводить их на продажу или мясо. Свиньи имеют все шансы стать настоящей экзотикой и главной достопримечательностью вашей фермы.

Условия содержания

Для нормального выращивания Мангалиц вам обязательно нужен просторный, засеянный питательной травой выпас. Позаботьтесь также о том, чтобы к животным не было доступа бродячих собак – для этого достаточно огородить выгул. Установите на территории хозяйства защитные навесы – под ними хрюшки будут прятаться от дождя, слишком яркого солнца и другой непогоды.

Свиньям для нормального развития нужны выпас, навес и ограда от диких собак.

Хотя животные нормально зимуют в стоге сена, лучше будет обустроить утепленный свинарник – он создаст необходимые условия для более качественного и длительного содержания. Почему? Потому что животные намного лучше чувствуют себя на свежей подстилке и в специально обустроенном месте. Хорошие условия содержания – залог крепкого здоровья и большого приплода поросят.

Рацион питания

Венгерские пуховые быстро набирают вес даже в том случае, если в рацион питания свиней будет входить только подножный корм. Главное – наличие хорошего выгула и достаточное количество травы в ежедневном рационе (летом свежей, зимой сена). В качестве подкормки Мангалицам обычно дают картошку (сырую или вареную – не важно), брюкву, свеклу (сахарная, кормовая), тыкву, кабачки, другие корнеплоды.

Хрякам и свиньям породы для нормального роста достаточно подножного корма. Любят они свеклу, брюкву, картофель, кабачки и тыкву.

Позаботьтесь о том, чтобы у животных было достаточно чистой воды – ее им дают в поилках. Поилки покупайте готовые или делайте сами. Устанавливать их нужно не только в свинарнике, но и на выгуле.

Заболевания свиной породы

Мангалицы – животные, полученные в ходе селекционных работ. Они имеют высокую резистентную защиту, поэтому делать прививки поросятам не нужно. Поголовье могут поражать вши и другие паразиты – чтобы избежать заражения ими, регулярно проводите дезинсекцию (в рамках дезинсекции обрабатываются и жилища свиней, и сами свиньи – обработка производится с применением препаратов типа Бутокс). Также регулярно необходимо проводить борьбу с крысами – дератизацию. Отметим, что от это зависит не только качество, но и продолжительность жизни животных. Подробней о продолжительности жизни свиней читайте тут.

Прививки поросятам породы не делают, регулярные дератизационные и дезинсекционные мероприятия обязательны.

Видео

Больше подробностей о содержании свиней породы Мангалица смотрите на видео

Заключение

Свиньи породы Мангалица имеют густую длинную шерсть, которая делает их похожими на овец и защищает от холода в зимнее время года. Животные неприхотливы в уходе и быстро набирают вес. Для откорма свиней специальных смесей не нужно – достаточно будет травы и сена, овощных культур (тыква, кабачок, свекла, картофель, пр.). Мясо животных относится к категории деликатесных продуктов и стоит дорого (из Мангалиц делают хамон). Порода является редкой (белые свиньи) и исчезающей (красные и черные животные). Далеко не все поросята являются чистокровными, поэтому покупать малышей для разведения нужно на фермах. Не стесняйтесь спрашивать сертификаты и просить вам показать родителей выбранного поросенка.