Выращивание малины: правила посадки и реализация продукции

Малина – уникальный продукт, обладающий отличными вкусовыми свойствами и содержащий в себе массу полезных и питательных веществ. Ягода уже достаточно долгое время пользуется большой популярностью. Однако выращивать ее самостоятельно на дачном или приусадебном участке – кропотливая работа, требующая много времени. Но приобретать вкусный и полезный продукт любят многие, а значит и выращивать малину для бизнеса очень выгодно.

Описание растения

Малина представляет собой полукустарниковое растение семейства розоцветных. Оно является многолетним и имеет крепкую корневую систему и побеги длиной до полутора метров. У малины непарноперистые листья и небольшие бело-розовые соцветия, где каждый цветок имеет по пять лепестков.

Плоды у растения сложные, состоят из множества костянок, могут иметь расцветки от ярко-розовой до красно-малиновой. При этом каждая ягода может иметь длину до четырех сантиметров. Ее семена желтые, мелкие, твердые.

Виды и сорта

Перед тем, как начинать свой бизнес по выращиванию и продаже малины, необходимо тщательно подобрать подходящие для этого сорта. Важно, чтобы они обладали хорошими вкусовыми свойствами, имели крупные ягоды и хорошо переносили транспортировку. Желательно также, чтобы они были как можно более неприхотливыми.

• Джоан Джи. Сорт практически не имеет колючек на кустах и формирует крупные плоды (до шести граммов), за счет чего можно рассчитывать на большой урожай – до двадцати тонн с гектара. Растения хорошо переносят засуху, но их ягоды требуют дополнительных приспособлений для транспортировки;

• Октавиа. Вес ягод может достигать восьми граммов, поэтому урожайность сорта выше, чем у предыдущего варианта (до двадцати четырех тонн с гектара). Растения Октавиа трудно размножаются, зато устойчивы к характерным заболеваниям;
• Зюгана. Один из сортов, дающих наиболее крупные ягоды – до двенадцати граммов. Кроме того, они хорошо хранятся и переносят транспортировку. Еще одно достоинство – плодоносят уже в первых год после посадки;
• Ляшка. Вид способен давать до двадцати тонн продукции с одного гектара. Ягоды имеют хорошую транспортабельность. Еще одно достоинство Ляшки – устойчивость к заморозкам.

Выбирать сорта важно не только по свойствам, удобным для реализации, но и по характеристикам, наиболее подходящим для климата и возможностей.

Что нужно учитывать при составлении бизнес-плана?

Перед тем, как начинать бизнес по выращиванию и реализации малины, необходимо проанализировать рентабельность такой деятельности. А составлять бизнес-план необходимо с учетом следующих пунктов:

• цели;
• начальные условия (число наемных работников, площадь земельного участка и прочее);
• организация производства;
• анализ спроса;
• финансовые показатели (начальный капитал, расходы, цены на продукцию, план дохода);
• исследования рынков сбыта;
• рекламные предприятия.

Как правило, начальные вложения зависят от объемов первоначальных покупок (количество саженцев, объем удобрений, семян и прочего). Кроме того, возможно понадобится покупка земельного участка.

Текущие траты могут сопровождаться выдачей заработной платы наемным работникам, внесением арендной платы и другими расходами. Также важна правильная и качественная реклама.

Доходы могут зависеть от множества факторов. В первую очередь это цены на продукцию и спрос на нее. Но важно учитывать также и погодные условия и сезонность. Как правило, летние сорта малины окупаются примерно за четыре года при том, что рентабельность бизнеса, как правило, составляет до тридцати пяти процентов. Ремонтантные виды окупают первоначальные вложения быстрее на год и предполагают выгодность в шестьдесят-шестьдесят пять процентов.

Существенно увеличить доходы поможет продажа не только ягод, но и черенков и саженцев.

Как организовать производственный процесс

Первым шагом в организации бизнеса является регистрация предприятия. В случае с малиной у бизнесмена есть три варианта:

• индивидуальное предпринимательство (требует обязательной сертификации продукта);
• садоводческое некоммерческое товарищество (продукция сдается в оптовые базы, требуется справка о наличии дачного участка);
• общество с ограниченной ответственностью (требуют партнеры или соучредители).

Людям с отсутствием опыта предпринимателя рекомендуется оформление бизнеса как садоводческое некоммерческое товарищество.

Организация производства малины может потребовать много времени. Подготовка обычно состоит из следующих шагов:

1. Выбор сорта.
2. Расчет требуемого количества посадочного материала.
3. Подготовка грунта и вспомогательных материалов и инструментов.
4. Приобретение удобрений, инсектицидов и других средств.

Остальные мероприятия, связанные непосредственно с производством, обычно переносят на второй год работы. При этом нужно будет подумать о таре для сбора урожая, о транспорте для перевозки и сопутствующих расходах.

Сроки и правила посадки

В средней полосе России малину можно высаживать как весной, так и осенью. Весной можно использовать для этого период с конца марта по начало апреля, осенью – первую половину октября.

Перед непосредственной посадкой саженцы необходимо тщательно осмотреть на наличие горохообразных образований. Если таковые имеются, их необходимо удалить и сжечь, а посадочный материал обработать инсектицидами и раствором медного купороса.

Обработка почвы при подготовке включает в себя перекапывание и внесение удобрений. На один квадратный метр обычно используют два ведра навоза, сто граммов калийных удобрений и сто пятьдесят граммов суперфосфата.

Расстояние между рядами должно быть около полутора метров, между кустами достаточно оставить по половине метра. Глубина каждой лунки должна быть около десяти сантиметров. Также нужно позаботиться о кольях (шпалерах), если того требует выбранный сорт малины. После того, как саженцы будут опущены в лунки и их корни будут закопаны, нужно полить растения и удалить побеги.

В случае организации масштабного производства рекомендуется выбирать несколько сортов ягод.

Уход

В уходе за саженцами малины очень важен полив (лучше использовать автоматические системы), удаление сорняков и мульчирование. В качестве мульчи можно использовать навоз, солому, компост, опилки. Осенью междурядье рекомендуется перекапывать.

Также нужно учесть необходимость обрезки кустов. Удалять необходимо подмерзшие, поврежденные и слаборазвитые погоны.

Болезни и вредители

Качественный и своевременных уход за растениями позволит снизить риск возникновения заболеваний и заражения кустов вредителями. Тем не менее нужно быть к готовым к борьбе со следующими заболеваниями:

• ржавчина. Погоны покрываются язвами, листья вянут, желтеют и опадают. На первой стадии заражения поможет обработка бордоской жидкостью. На последних – удаление больных кустов;

• грибковый антракноз. Характеризуется появлением бурых пятен и отмиранием стеблей. Для лечения растения можно использовать раствор нитрафена;
• курчавость малины. Листья желтеют и сворачиваются, ягоды становятся мельче и жестче. При выявлении необходимо удаление и уничтожение пораженных кустов;
• корневой рак. Листья желтеют и опадают, погоны становятся короче, ягоды не имеют вкуса, корни вздуваются. При данном заболевании поможет только профилактика – на месте удаленных кустов нельзя ничего высаживать в течение пяти лет.

Среди наиболее опасных вредителей:

• малинный жук. Тело жучка достигает четырех миллиметров. Покрыт сероватыми или желтыми полосками. На верхнем слое почвы часто зимуют его личинки. Бороться с ними можно путем стряхивания и уничтожения взрослых особей и личинок, а также обработки инсектицидами;

• паутинный клещ. Имеет оранжевую и красную окраску, достигает половины миллиметра в длину. Повреждает растения, являясь сосущим насекомым. Чтобы избавиться от вредителя, необходимо своевременно удалять пораженные листья и сорняки, а также перекапывать почву между рядами;
• малинная стеблевая муха. Повреждает молодые побеги, достигает в длину шести миллиметров. Личинки делают спиралеобразные ходы в стеблях. Чтобы избавиться от насекомого, удаляют поврежденные участки кустом и рыхлят землю между рядами. Эффективна также обработка инсектицидами;
• малинная стеблевая галлица. Небольшой черный комарик до двух миллиметров длиной. В местах повреждений образовывает галлы (вздутия). Бороться можно ранней весной и осенью путем удаления поврежденных побегов.

Сбор ягод и реализация продукции

Ягоды лучше всего собирать в сухую погоду и выбирать для этого необходимо сухую тару, поскольку влага может способствовать быстрой порче продукции. При больших масштабах выращивания ягоды, следует доверять такую работу наемным работникам.

Каждую ягоду необходимо осторожно отделять от цветоложа, чтобы не повредить ее и не испортить товарный вид. Кроме того, поврежденный плод намного быстрее портится.

После сбора урожай необходимо очистить и отсортировать. Хранить продукцию перед транспортировкой долго не желательно. Для этого лучше всего подойдет прохладное помещение.

Для сбыта товара необходимо налаживать связи. В качестве пунктов продажи подойдут:

• производства джемов, соков;
• рестораны, кафе;
• заготовительные пункты;
• розничные сети.

Реализовать продукт можно также и самостоятельно на рынке или через собственные торговые точки.

Видео

Больше дателей касательно выращивания клубники смотрите на видео

Заключение

Спрос на ягоды малины относительно стабилен, поэтому выращивать и реализовывать ее достаточно выгодно. Кроме того, в масштабах производства уход за кустами растения нельзя назвать очень трудным, особенно при наличии возможности найма работников. Но нельзя забывать о таких факторах, как сезонность, погодные условия и атака вредителей и болезней. И если производство и сбыт правильно организовать, можно рассчитывать на высокую доходность и быструю окупаемость бизнеса.