Какие бывают беседки с мангалом и барбекю

Беседки с мангалом и печкой могут служить местом отдыха, проведения праздничных мероприятий. Продуманно и качественно построенная архитектурная конструкция берет на себя функции «облегченной» части дома. Она становится летним вариантом столовой или кухни. Это позволяет обитателям комфортно структурировать пространство. В жаркое время года готовить еду в беседке очень удобно. Дом не «перегревается». Большая территория используется для праздничных мероприятий. Печь дает возможность получать удовольствие от вида естественного огня. Приготовление блюд на открытом огне происходит в комфортных условиях.

Плюсы и минусы конструкции

Беседки могут быть самых разных конструкций. Это могут быть открытые площадки с навесом только в месте «кухонной зоны». Современные минималистические конструкции предполагают лаконичные формы навесов от солнца и отсутствие стен.

Беседки могут иметь вид закрытых павильонов различной степени сложности и «основательности». Иногда сооружение становится как бы частью дома, пристраиваясь к одной из его стен или совмещается с баней. Больше деталей о постройке бани с беседкой и барбекю смотрите здесь. Чаще беседка строится на некотором удалении от дома, вписываясь в ландшафт сада.

Проблема, которую создает сооружение, связано с его размерами. Даже самая легкая и минималистичная конструкция должна иметь соответствующие параметры. Это связано с наличием печи и мангала. Размеры печи-барбекю довольно велики.

Кроме того, важно иметь достаточно свободного пространства вокруг печи. Ограничен и выбор материалов. Это – требование техники безопасности. Многие виды строительных или декоративных материалов беседки могут плавиться от высокой температуры.

Выбор материала

Наиболее удобными материалами для сооружения беседки являются кирпич, дерево и металл. Возможны и конструкции, соединяющие различные виды материалов. Выбор зависит от предпочтений и возможностей хозяев. Каждый из материалов имеет свои особенности и преимущества.

Дерево

Дерево – экологичный материал, который удобен в обработке. Конструкции из дерева легко собирать. Чаще всего для их создания применяется клееный брус

Преимущества беседок из клееного бруса:

• постройка легкая, поэтому нет необходимости сооружать основательный фундамент. Монолитный фундамент необходим только в зоне сооружения печи;
• деревянные беседки наиболее дешевы;
• сооружения из древесины гармоничны в пространстве загородного дома или дачи.

При постройке деревянной беседки нужно следить за пожарной безопасностью. Для этого пол мангальной зоны нужно обработать металлом или камнем.

Необходимо помнить, что древесина – не самый стойкий материал. Еще одним недостатком такого выбора является его пожароопасность.

Деревянную беседку необходимо постоянно поддерживать в «рабочем» состоянии. Для предохранения от возгорания можно использовать антипиреновую пропитку.

Кирпич

Беседку из кирпича часто делают в виде солидного павильона. Такое сооружение может послужить для отдыха при любой погоде. Однако кирпичные конструкции бывают разной формы и стиля. Кирпич – наиболее частый выбор материала. Это связано с рядом преимуществ:

• беседки из кирпича наиболее долговечны и прочны;
• кирпичные строения наименее подвержены возгоранию;
• такие беседки не нуждаются в специальном уходе или частых ремонтных работах;
• кирпичная кладка дает большие возможности для конструирования и декорирования.

Сложностью такого материала является необходимость обязательного создания основательного фундамента. Кроме того беседка из кирпича обойдется дороже.

Кованые беседки

Кованые беседки отличаются большим разнообразием. Это могут быть «солидные» закрытое павильоны на прочном фундаменте. Такие беседки вполне пригодны для использования при холодной погоде. Более традиционно сооружение легких, ажурных конструкций.

Преимущества металлических беседок:

• мастерски выполненный павильон является элементом дизайна, изысканным украшением сада;
• металлические сооружения более долговечны, чем деревянные. Беседка не требует частого и сложного ремонта;
• конструкция может располагаться на практически любой поверхности. Иногда постройка не нуждаются в сооружении фундамента. Беседки закапываются в грунт или строятся поверх него;
• беседки из металла отличаются огнеупорностью.

Выбирая вариант художественной ковки, важно помнить: беседка гармонично смотрится в сочетании с подобными коваными изделиями. Это может быть забор, садовая мебель или решетки на окнах.

Проблемы, связанные с выбором кованой конструкции:

• металл нагреваться на солнце, поэтому в беседке может быть жарко. Необходимо выбрать место для павильона, чтобы создать необходимую тень;
• металл быстро ржавеет. Его необходимо постоянно окрашивать;
• ажурные «художественные» конструкции сложно сделать, не имея достаточного опыта. Самостоятельно можно построить только простые сооружения. Больше подробностей касательно видов и постройки кованных беседок смотрите здесь.

Комбинированные постройки

Выбор нескольких материалов может помочь преодолеть недостатки каждого из них. Наиболее часто встречающееся сочетание: дерево и кирпич. Но комбинировать можно и другие материалы. В этом случае беседка делится на зоны. Из «негорючих» материалов (кирпич) строится кухня.

Пространства для отдыха может быть сконструировано из дерева. Сочетание различных материалов позволит сделать постройку удобной (функциональной), легкой и красивой.

Такие беседки требуют сооружения фундамента.

Проекты конструкций

Продумывая проект конструкции беседки важно учитывать ряд факторов:

• предполагаемое использование;
• наличие свободного пространства;
• количество средств, вкладываемых в строительство;
• климатические особенности местности;
• дизайн сада и приусадебного участка.

Продумывая варианты построек, важно учитывают такие факторы:

• предпочтительный тип беседки;
• материал;
• количество печей, место их размещения;
• наличие дымохода или отверстия в крыше;
• обеспечение свободного доступа к печи-барбекю (мангалу);
• обеспечение вентиляции (в закрытых павильонах).

Важной частью проектирования является решение о том, какой вид печи предпочитают хозяева.
Варианты конструкций печи:

1. Стационарная встроенная печь с грилем, духовкой и плитой. Конструкция печи сложна. Самостоятельное ее возведение может закончиться неудачей. Но такое основательное сооружение дает возможность приготовления любых блюд.
2. Печь-мангал имеет менее сложную конструкцию. Но готовить на ней можно только с помощью шампуров. Она может быть как вертикальной, так  горизонтальной. Примеры создания вертикального мангала смотрите здесь.
3. Печь-барбекю сходна по конструкции с мангалом. Такая печь оснащена решеткой. Это облегчает приготовление еды, но делает более сложным уход за печкой.
4. Газовая установка гриль.
5. Печь-казан имеет специальное отверстие для казана.
6. Жаровня на твердом топливе.
7. Камин. Его сооружают в закрытой беседке. Существуют варианты конструкций: камин-мангал и камин-барбекю.

Перед началом строительства беседки важно сделать рабочие чертежи всех частей беседки, различных технических узлов. Необходимой частью проекта является схемы электропроводки разводки газа и воды.

Этапы постройки

Беседки с печью-барбекю требуют сооружения фундамента. Если постройка расположена вплотную к дому, недопустимо связывать фундаменты двух строений.

Выбор и заливка фундамента

Виды фундаментов для беседок:

• столбчатый фундамент. Глубина заложения – 90 см. На подушку из щебня укладывают пару кирпичей. Затем на цементный раствор устанавливают следующие пары;

Столбики фундамента поднимаются на 20-30 см над землёй.

• фундамент из винтовых свай;
• фундамент из буронабивных свай. Его преимуществом является разнообразие материалов для свай. Можно использовать асбестовые трубы и даже свернутые в рулон листы рубероида;
• традиционный ленточный мелкозаглубленный фундамент. Это наиболее трудоемкий, но часто используемый вариант конструкции. Глубина заливки при построении беседки не превышает 40 см.

Монолитная бетонная плита рекомендуется для построения «зимних» вариантов павильонов. Это наиболее надежный вид фундамента.

Возведение стен

Беседки часто не имеют стен. Под стропильную систему необходимо установить столбы-опоры. Опоры укрепляются поперечными балками (100 на 100 мм). К столбам могут крепиться перила. Подробней о постройке закрытой беседки с мангалом читайте тут.

Стены можно закрыть с помощью различных материалов, к примеру, застеклить.

Кровля

Каркас для кровли монтируют на земле. Необходимо один конец стропильных балок срезать под углом в 45 градусов. На другом конце вырезают замок. Балки соединяют. Что касается типа крыши, то в зависимости от выбранного проекта вы можете использовать как двускатную, так и односкатную кровлю.

Готовую конструкцию устанавливают на каркасе, закрепляя с помощью болтов. Обшивку крыши делают из досок, оставляя отверстие для дымохода. Трубу в месте стыка с кровлей месте обкладывают асбестовой изоляцией.

В качестве кровельного материала используют металлочерепицу, профнастил, гибкую черепицу или поликарбонат.

Обустройство кухонной зоны

Печь можно возводить автономно. Но если беседка используется в качестве летней кухни, печку строят вместе с раковиной, столом и нишей для топлива. Для возведения печи используется обыкновенный и шамотный кирпич и глиняно-песчаная смесь. Инструменты: пила по камню мастерок и строительный уровень. Больше полезных подробностей о создании мангальной зоны на даче смотрите здесь.

Печь

На подготовленный фундамент укладывается гидроизоляционный материал (к примеру, рубероид). Необходимо сразу сформировать ниши для кухонной утвари и для дров. Семь рядов кирпича выкладываются подобным образом. Необходимо делать перевязки, чтобы не допустить совпадение швов.

1. Крайние кирпичи боковых ниш в десятом ряду спиливаются до 30 градусов, (половина длины кирпича). Таким образом сформируются арочные перекрытия над нишами.
2. В центральной части арки делается основание (металлический уголок и полоса металла). поверх укладывают шамотный кирпич.
3. В десятом ряду делаются запилы ориентированные вниз, повторяя изгиб арки. Одиннадцатый ряд кирпича перекрывает арки.
4. Тринадцатый ряд формируют под топливник печки – Четырнадцатый ряд, является основанием топливника.
5. Пятнадцатый и шестнадцатый ряды выкладываются так же, как и четырнадцатый.
6. Поверх шестнадцатого ряда создается арочное перекрытие топливника. С семнадцатого по двадцатый ряд – задняя и боковые стенки топливника.
7. Таким же образом выкладываются с 21-й по 24-й ряды.

Труба выкладывается из обыкновенного кирпича. Ее контур делается из шамотного кирпича.

Мангал с барбекю

Ширина стенок мангала не должна быть больше ширины кирпича. Расстояние между стенками рассчитывается в зависимости от вместительности печки. Наиболее распространенный проект предусматривает ширину варочной поверхности 40-50 см, длину – 30-35 см. На расстоянии 15-20 сантиметров устанавливается подтопок. Он не должен быть слишком большим (10 см в высоту и 15 см в ширину).

Конструкция мангала с барбекю

Примерно в 70 см от земли располагается металлическая решетка под барбекю. На 15 см выше устанавливается еще одна решетка с большим расстоянием между прутьями для разогрева остывших продуктов. Обе решетки должны быть съемными.

Столешница для кухонной зоны выкладывается кафелем. Можно использовать готовое покрытие из искусственного или натурального камня. Поверхность столешницы можно использовать как каркас для раковины.

Видео

Больше подробностей о постройке беседки с мангалом смотрите на видео

Заключение

Для того чтобы беседка стала украшением сада, ее необходимо возводить, учитывая архитектурные особенности уже имеющихся во дворе строений. Строить беседку с печью или мангалом довольно сложно. Если удастся это сделать самостоятельно – у хозяина появляется повод для законной гордости. Однако во многих случаях важна помощь или консультация специалиста. В любом случае наличие беседки с печью расширит возможности использования дачи или загородного дома.