Зона барбекю: оформление мангальной зоны под крышей

Каждый дачник желает обустроить свой загородный участок с максимальным комфортом. Летом так хочется отдохнуть, пригласив к себе близких и друзей. Оформляя территорию, владельцы современных дач предусматривают для этих целей зону барбекю, где можно будет посидеть в кругу семьи и друзей с шашлычком и другими вкусностями, приготовленными на открытом огне. Как оформить зону барбекю – читайте в нашем материале.

Выбор места расположения

Выбор места для зоны барбекю и планировка расположения составляющих её элементов – самый первый этап для воплощения данной задумки в жизнь. Если дача только строится, то планирование зоны барбекю входит в общий проект оформления территории дачного участка. В этом случае можно добиться идеального расположения рассматриваемой зоны отдыха и приготовления пищи. Какие моменты следует учесть при выборе места для зоны барбекю?

Это должно быть место, немного удалённое от строений. Гармонично зона барбекю будет смотреться вблизи следующих элементов территории:

• водоёма;
• альпийской горки;
• миксбордера;
• перголы.

Помимо того, жаровня может располагаться в павильоне, беседке, небольшом внутреннем дворике, на террасе загородного дома или даже в бане. Подробней о видах и постройке бани с барбекю и террасой читайте тут.

При оформлении зоны с печью следует отталкиваться от общего стиля, в котором выполнен дизайн дачного участка.

При выборе места и планировании зоны барбекю важно учесть следующие моменты:

1. Не стройте печь рядом с домом, под деревьями и вблизи кустарников, а также около соседского забора. Данные условия диктуют правила пожарной безопасности.
2. Если не планируется наличие навеса или крыши, то стоит подыскать затенённое место на участке, иначе в знойные дни здесь будет очень некомфортно.
3. Определите преобладающую подветренную сторону на участке, чтобы избежать сильного задымления зоны отдыха.
4. Выбранную площадку лучше вымостить, а к ней проложить садовые дорожки для удобства перемещения.
5. Следует учитывать также близость к водопроводу. В зоне барбекю обязательно нужно будет оборудовать мойку.

Конструкция барбекю

Конструкция барбекю представляет собой площадку (закрытую, открытую, полуоткрытую) и собственно очаг, роль которого выполняют:

• камин;
• стационарный мангал;
• открытый очаг;
• тандыр;
• переносной горизонтальный или вертикальный мангал. Последний является более компактным. Больше подробностей о видах и конструкции вертикального мангала смотрите здесь.

Наличие очага предусматривает на площадке хранилище для дров. Барбекю – это зона для приготовления пищи, поэтому при её планировании следует выделить место для:

• рабочего столика;
• полочек для посуды и специй;
• хранения шампуров;
• приспособления для подвешивания приборов.

Преимущество барбекю в том, что эта печь может использоваться в любое время года. Важное значение приобретает герметичность конструкции, чтобы те, кто находится рядом с очагом, не пропахли дымом и гарью.

Что касается обустройства зоны барбекю, то зачастую ее оборудуют садовой мебелью (стулья, столы, кресла), тогда отдых получается вдвойне комфортным.

Стоит помнить и про освещение, без которого застолье невозможно будет проводить в вечернее время. В качестве источников освещения можно использовать:

• настенные или точечные светильники;
• гирлянды;
• напольные фонари.

Выбирая барбекю для своей дачи, стоит прежде всего обратить внимание на простые в исполнении конструкции, легко демонтируемые. Планируя оформление зоны, продумайте, на скольких людей она будет рассчитана, и в зависимости от этого выбирайте модель.

Виды

Сегодня придумано много разных вариантов конструкций барбекю. Они бывают стационарными и мобильными, отличаются по цене и конфигурации. Выбирая барбекю, следует исходить не только от своих финансовых возможностей, но также от размеров дачной территории. При выборе разновидности стоит также учитывать, каким топливом (дрова, газ, электричество, уголь) вы будете пользоваться.

В основе любой конструкции барбекю находится жаровня с решёткой, где готовится мясо. Простейшие виды барбекю содержат только эту базовую деталь. В более продвинутых моделях присутствует множество деталей: духовки, сковородки, полочки, крышки и пр. Далее рассмотрим основные виды конструкций барбекю.

Садовый павильон

Данная конструкция закрытого типа возводится на фундаменте, а стены возводятся из блоков или кирпича. Садовым павильоном можно пользоваться в любое время года, что автоматически определяет тип очага – садовый камин с выведенной дымовой трубой. По сути это закрытая беседка с мангалом и барбекю. При должном утеплении такая конструкция будет пригодна для круглогодичного использования. Подробней о постройке закрытой беседки с мангалом читайте тут.

По технологии садовый камин – сложный вид очага. Внешне он выглядит как интерьерный камин с трубой, да и принцип работы тот же. Лучше установить его в павильоне, но допускается установка упрощённой конструкции и на открытом воздухе.

Установку камина в павильоне лучше доверить специалистам. Открытый камин можно попытаться сложить самостоятельно.

Стационарная печь

Стационарное барбекю – это открытый очаг, оформленный с фантазией, стильно. Такая печь может стоять на уровне земли, быть заглублённой или слегка приподнятой. Это простая конструкция круглой или квадратной формы, выложенная из кирпича или камня. Открытый очаг рекомендуется располагать на мощёной площадке, что соответствует требованиям пожаробезопасности.

Стационарная печь смотрится стильно и устраивается, как правило, в самых красивых садах.

Над очагом на трубках держатся шампуры или вертел. Дрова или уголь кладутся внутрь конструкции, где они сгорают как в обычном мангале.

Закрытое барбекю с навесом

Закрытое барбекю предполагает наличие навеса. Сам очаг, находящийся под навесом, может быть любой конфигурации, с трубой или без неё. На первый план здесь выходит обустройство самой площадки. Её можно расположить на подиуме, сделать многоуровневой, можно применить интересное мощение, сделать необычные бортики, выложить орнамент.

Навес может держаться только на опорных столбах или опираться ещё и на стены, лучше всего ажурные, по которым будут виться клематисы, лимонник, актинидия или декоративная тыква.

Другой вариант стен — стеллажи, предназначенные для всякой утвари и посуды. Навес тоже оформляется декоративно, а кровельный материал на нём должен сочетаться с крышей дома.

Открытая печь

Открытая печь не имеет навеса, и используется такое барбекю только в тёплое время года. На площадках без кровли лучше всего устанавливать простые конструкции, в том числе и переносные. Теоретически здесь подходят любые типы очагов, правда, садовый камин не стоит устанавливать: он будет смотреться на ней тяжеловато.

Площадка открытой зоны может быть плоской, многоуровневой или «утопленной» и желательно мощёной.

Тандыр

Узбекская печь тандыр – это специфический мангал в восточном стиле, недавно вошедший в моду. Очень красивое и стильное сооружение, которое встречается пока у нас нечасто.

Сложить его самостоятельно – дело непростое, поэтому лучше всего купить готовый тандыр, декорированный в традициях Востока. Он необыкновенно красив, имеет особую обтекаемую форму и оригинальный декор.

Узбекская печь предназначена для открытого воздуха и даёт уникальную возможность приготовить яства, которые невозможно приготовить больше нигде.

Переносное барбекю

Мобильное барбекю представляет собой переносной сборный мангал импортного производства, выполненный в различных стилях. Отметим, что барбекю не обязательно покупать. Его вполне можно создать своими руками. Переносную печь можно сварить из металлических листов или сделать мангал из газового баллона.

Продаются жаровни в стиле хай-тек, а также искусно изготовленные мангалы с элементами ажурной ковки. Если вы приобрели маленький переносной мангал и хотите стильно его обставить, сделайте акцент не на сам очаг, а на обустройство и декорирование площадки, а также сопутствующих элементов. Это может быть оригинальная дровница или хранилище для аксессуаров. Впрочем, современные мобильные мангалы отличаются эффектным дизайном.

Технология создания

При желании на даче можно оформить зону барбекю своими силами. При этом следует учесть, что любая разновидность очага подразумевает открытый огонь, поэтому все подготовленные материалы должны удовлетворять технике безопасности.

Оптимальные материалы для строительства – это камень, бетон, кирпич, керамическая плитка. Именно эти материалы лучше всего стилистически комбинируются с очагами.

Идеальное покрытие площадки – это мощение, причём жесткое, деревянный настил ни в коем случае использовать нельзя.

Если вы решили создать барбекю своими руками, то проще всего использовать кирпич. Конструкцию делайте многоэтажной. Рассмотрим основные этапы.

Закладка фундамента

Под данную конструкцию отлично подойдёт недорогой и простой монолитный ленточный фундамент. Его не нужно сильно заглублять. Этапы закладки фундамента:

1. По периметру будущей конструкции выройте траншею глубиной около 40 см.
2. На дно насыпьте смесь щебня и гравия, затем его тщательно полейте и утрамбуйте.
3. Поверх гравия и щебня уложите арматурные прутья в виде сетки.
4. Сделайте опалубку и залейте траншею бетоном.

Теперь можно преступать к выкладке пьедестала. Желательно, чтобы он барбекю содержал поленницу, вмещающую дрова на 3 топки. Высота кирпичной конструкции составляет около 70 см, однако точные размеры определяет мастер.

Обустройство печи

Печка выкладывается шириной в шесть кирпичей и глубиной около трёх. В выкладке самой печи нет ничего особо сложного, следует только помнить, что на шамотную кладку наслаивается ещё одна – облицовочная.

Порядовая схема кладки печи

Кладка шамотного кирпича выполняется в 2 ряда. В местах перекрытий рекомендуется использовать арматурные прутья. Порядовка печи рассчитывается заранее, ещё на стадии чертежа.

Печная труба выполняется из шамотного кирпича на глиняном растворе. За печкой делается зуб для усиления тяги. Внутри трубы помещается задвижка.

Декоративная отделка барбекю

Для декорирования можно использовать кованые детали, различные вставки из керамики или камней, а также множество цветов, рассаженных в специальных ёмкостях. Эффектно смотрятся горшки с пряностями и огородными травами. Для оформления площадки можно задействовать мощёные «модули», в которых помещены ароматные травы. Такой «вкусный» декор понравится всем.

Навес хорошо бы выполнить в интересной форме. Его можно установить только на опорных столбах или ещё и на условных стенках. В качестве кровельного покрытия используются профнастил или металлочерепица.

Иногда в рамках одного барбекю комбинируют различные типы очагов, например, соединяют на одной площадке открытый огонь и тандыр. При этом площадка делится на зоны, каждая из которых относится к определённому очагу.

Видео

Больше подробностей касательно создания мангальной зоны для дачи смотрите на видео

Заключение

Как видите, обустроить зону барбекю для дачи не настолько сложно, как может показаться поначалу. Главное – тщательно продумать тип конструкции, определиться с местом и материалом для кладки и отделки. Мангал может быть как отдельностоящим сооружением, так и частью бани или беседки. Больше примеров подстройки беседки с мангалом смотрите здесь.