Как сделать печь барбекю для беседки своими руками

Беседка с печкой – идеальная зона отдыха на дачном участке. Пища, приготовленная на открытом огне, всегда вкуснее обычной, а при необходимости вы можете пользоваться только беседкой (а барбекю пусть «отдыхает»). Как раз подумывали о создании зоны отдыха? В таком случае приглашаем к прочтению данной статьи, в которой речь идет о дачных беседках с печью барбекю.

Из каких материалов строить беседку

Дачные беседки обычно строят кирпича (красного или силикатного), дерева, металлических заготовок. В ряде случаев оптимальным вариантом является комбинированное сооружение. Подробнее об особенностях каждого решения далее.

Кирпич

Кирпич – долговечный, красивый, неприхотливый в уходе материал. Он не боится огня, поэтому никаких опасений по правилам пожарной безопасности у вас не возникнет. При наличии систем утепления и отопления пользоваться кирпичными беседками можно круглый год. Примеры постройки беседок из кирпича смотрите здесь.

При воздействии высоких температур кирпич может трескаться и разрушаться. Поэтому в зоне барбекю нужно использовать термостойкий материал.

Все преимущества капитальных сооружений:

• пожаробезопасность;
• долговечность и надежность;
• ремонтопригодность;
• возможность установки всех типов кровли, использования любых декоративных отделочных материалов.

Минусы – большая масса и необходимость обустройства «серьезного» фундамента, дороговизна, сложность строительных работ. Учтите, что перенести кирпичную беседку на новое место у вас не получится.

Кирпичная беседка – идеальная зона для отдыха круглый год, зато деревянная постройка более уютная и стоит дешевле.

Дерево

Деревянные конструкции уютные, экологичные, красивые, да и их строительство стоит куда дешевле кирпичных. При условии соблюдения правил эксплуатации срок службы такие беседки имеют внушительный. Бояться антипиреновых пропиток не нужно – они не токсичны и обеспечивают надежную защиту от возгораний. Больше деталей о видах и возведении беседок из клееного бруса читайте здесь.

Все преимущества деревянных беседок:

• экологичность;
• универсальность применения;
• долговечность;
• особый уют.

Минусы – сравнительно высокий уровень пожароопасности и необходимость тщательного ухода.

Металл

Металлические кованые беседки обычно покупают в готовом виде или заказывают их изготовление по индивидуальным проектам в специализированных компаниях. Стоимость такой конструкции зависит от ее сложности, размеров и модели.

Для обеспечения максимального срока службы рекомендуется использовать грунтовки и специальные защитные красящие составы.

Плюсы металлических беседок:

• прочность и долговечность (металл – материал, который используется для строительства «на века»);
• устойчивость к различным внешним факторам;
• пожаробезопасность;
• уникальные эстетические свойства (это в большей мере относится к кованым беседкам).

Недостатки – металл сильно греется на солнце, при отсутствии должной обработки ржавеет, а при отрицательных температурах замерзает (то есть зимой в такой беседке вы не посидите).

Кованая беседка – лучшее средство для создания романтической обстановки на участке. Правда, для зимнего использования она не годится, да и осенью в ней может быть слишком холодно.

Комбинированные сооружения

Комбинированные беседки делают из пары каких-либо материалов – например, кирпич используют для обустройства места приготовления пищи, а дерево для отделки зоны отдыха. Комбинированные постройки получаются функциональными, привлекательными и максимально комфортными.

Они предоставляют большую свободу для творчества, но такое строительство является достаточно трудозатратным. Преимущества и недостатки готовых беседок зависят от того, какие материалы были использованы для их возведения.

Кирпичную зону можно декорировать плиткой и другими отделочными материалами на свое усмотрение.

Планировка конструкции

Любое строительство начинается с составления проекта. Учитывайте следующие моменты:

• гриль должен находиться не менее 80 см от пола (не забывайте о росте хозяина – печка должна быть удобно в использовании);
• плиту располагают на 10 см ниже уровня гриля;
• для дров нужна отдельная ниша, для щипцов крюки, а для различных мелочей шкафы – наличие данные элементов предусматривайте на стадии планировки беседки.

Планировка беседки с барбекю

Когда чертежи будут готовы, производите расчет затрат, составляйте план мероприятий и подготавливайте перечень строительных материалов. Например, для возведения беседки из кирпича нужен непосредственно кирпич, раствор, стальные листы, металлические прутки, решетка, поддувала и дверки топки, а для обустройства фундамент арматурные прутья, строительная смесь, опалубочные доски, песок и щебень. Больше подробностей о планировании и постройке беседки с барбекю смотрите здесь.

Стандартный проект предусматривает наличие внутри беседки печи барбекю для приготовления блюд. Форму и размеры постройки, а также план размещения различных элементов внутри нее выбирайте сами.

Самые распространенные типы проектов:

• классическая печь в виде буквы П с местом для приготовления блюд;
• барбекю с отсеком для дров, выполненная в форме буквы Е;
• печь-барбекю со встроенным столом и дровяным отсеком.

Если место позволяет, сделайте побольше шкафчиков – в процессе эксплуатации они всегда нужны.

Технология строительства беседки

Технология строительства беседки с печью зависит от материала, сложности и типа конструкции. Проект нужен для визуального осмотра будущей постройки и точного расчета ее оптимальных размеров. Важно также правильно выбрать место расположения беседки – желательно в тени, защищенное от сквозняка (особенно если конструкция будет не капитальной), идеально ровное.

Перед топкой мангала должно быть хотя бы 3 свободных квадратных метра, а по сторонам не менее 1 м. Парапет деревянной беседки должен располагаться на удалении минимум 25 см от мангала.

Начинать любые работы следует с обустройства фундамента и создания разметки. Для садового домика из кирпича с мангалом идеально подходит ленточный или столбчатый, к легким конструкциям серьезных требований к основанию не предъявляется.

Возле будущей беседки не должно быть газопровода или линий электрических передач.

Выбирать место для размещения беседки нужно с умом – печь барбекю достаточно тяжелая, и устанавливать ее на мягкие почвы не рекомендуется. Кроме того, от правильности выбора фундамента зависит прочность готовой конструкции и безопасность ее эксплуатации. Другие важные моменты:

1. В месте строительства беседки не должно быть густых посадок деревьев и кустарников, также будущая постройка должна располагаться на достаточном отдалении от жилого дома, линий электрических передач и газопровода.
2. Фундамент под печку делайте достаточно высокий – это предотвратит попадание талых вод на кладку, и печь прослужит вам максимально долго.
3. Качественный навес защитит конструкцию от осадков.
4. При обустройстве пола оставляйте уклон около 2 градусов – он предотвратит скопление водных масс в области очага и создаст необходимые условия для ее беспрепятственного вывода на улицу.
5. Размеры печи барбекю подбирайте в соответствие с текущими потребностями. Если вы планируете использовать время от времени коптильню или гриль, их лучше будет сделать съемными. В качестве альтернативы для небольших беседок можно сделать вертикальный мангал. Его функционал не хуже классического варианта, а места он занимает значительно меньше.

Габариты конструкции должны подбираться с учетом нагрузки на фундамент.

Перед тем, как делать барбекю, правильно подберите комбинацию материалов. Если вас нравится эффект «под старину», используйте сочетания древесины и камня – с применением дерева делают полочки, столешницу, декоративные элементы очага.

Барбекю из кирпича – самый удобный вариант. Но это исключительно стационарная печь. Если вы хотите убирать его после окончания летнего сезона, то лучше отдать предпочтение металлическим печам.

Для создания металлических частей печи (решетки, перегородки, ковка) обычно используют нержавеющую сталь и медь. Металл, как и дерево, эффектнее всего смотрится в сочетании с каменными элементами. Инструкцию по созданию металлического мангала смотрите здесь.

Виды барбекю

Видов барбекю существует огромное множество. Основные:

• камины – имеют вид закрытого камина, красивы, компактны, пожаробезопасны, будут идеальным выбором для капитальной кирпичной беседки;
• грили – печь представляет собой стандартный гриль, который можно использовать для приготовления мяса, рыбы, овощей и других блюд;
• многофункциональные сооружения – их можно использовать как обычную печь, гриль, коптильню, мангал для шашлыков (в зависимости от особенностей конкретной модели);
• с одним очагом – как следует из названия, в таких моделях предусмотрен только один очаг;
• с мангалом и казанком – использовать такую печь удобно для приготовления шашлыков и вторых блюд (например, плова).

Делать мангал с казаном рекомендуется в беседкой с площадью не менее 6 м2

Можно использовать дополнительные приспособления для печей вроде тандыра, вертела, духового шкафа, а можно и вовсе сделать мангал из газового баллона – все на ваше усмотрение и с учетом личных предпочтений (включая кулинарные).

Многим дачникам нравятся беседки с барбекю и коптильней (специальная камера подходит для холодного и горячего копчения). Главный минус коптильни – она сильно впитывает запахи и требует тщательного ухода, чтобы мясо после приготовления рыбы не пахло рыбой, и наоборот.

Процесс создания своими руками

Этапы строительства беседки с печью барбекю:

1. Выбор места для ее размещения и обустройство фундамента. Котлован делается на 0.3 м больше габаритов будущей конструкции, глубины 1 м будет достаточно. Затем устанавливается опалубка, а на ее дно укладывается подушка из гравия и песка. Подушку накрывайте слоем раствора толщиной около 0.2 м, после чего укладывайте стальные прутки. Раствору нужно дать нормально застыть – в среднем данный процесс занимает от 1 до 3 недель.
2. Подготовка – выбор и покупка материалов, рабочего инструмента, составов для обработки стен. Если вы планируете делать беседку из бруса, сразу закажите антипирены.
3. Непосредственно строительство – деревянный каркас собирают на месте, металлическую беседку устанавливают на подготовленное основание, кирпич кладется строго на раствор из глины.
4. Установка и обжиг печи, закладка в мангал и топку угля либо дров. Доведите жар до максимально допустимых параметров, чтобы проверить, все ли в порядке.
5. Сушка – после протапливания печь сушат. Работы осуществляются обычно летом в ясную погоду. Сушка занимает минимум 5 суток, а если вы решили строить беседку зимой, или летние месяцы в вашем регионе холодные и пасмурные – то от 20 дней.

Печь барбекю не только функциональна, но и имеет привлекательный внешний вид. Устанавливать ее лучше будет на летней кухне либо в павильоне, но не на открытом воздухе.

Вот и все – останется произвести декор печи и самой беседки. Удалите излишки раствора, окрасьте некоторые части строения, выделите швы.

Видео

Пример постройки печи барбекю для беседки смотрите на видео

Заключение

Постройка беседки с мангалом – отличный вариант для любого загородного участка. Для ее возведения могут использоваться деревянные брусья, кирпич, металл, часто данные материалы комбинируются между собой. Типы барбекю – камины, многофункциональные сооружения, с одним очагом, мангалом, казанком, грилем.

Любое строительство следует начинать с создания проекта и подготовки чертежей. Поскольку беседка с мангалом является пожароопасным объектом, учитывайте правила безопасности при ее возведении.