Выращивание зелени в домашних условиях: практические советы и рекомендации
Свежая зелень – это вкусно и полезно. Ее можно купить на рынке, в супермаркете или вырастить самостоятельно. Чтобы под рукой всегда был пучок свежей зелени (а срезанная она портится быстро), посадите несколько видов культур на подоконнике. Выращивание салата, лука, петрушки, сельдерея и других видов не представляет особых сложностей, более того, в качестве домашней зелени вы будете уверены.
Какие растения можно вырастить
Дома на подоконнике можно выращивать разные виды зелени. Основные – это лук, салат, шпинат, петрушка, шалфей, кинза, базилик и укроп. Рассмотрим особенности каждого сорта подробнее.
Петрушка
Зелень петрушки выращивают двумя способами – выгонкой корешков и посевом семян. Для выгонки нужна соответствующая подготовка, но в целом этот способ более простой и быстрый. Учтите, что петрушка очень любит свет, а ее семена прорастают достаточно медленно. Чтобы ускорить появление всходов, предварительно замочите семена в Гуми (специальный раствор).
Холода культуре не страшны, поэтому она прекрасно чувствует себя на подоконнике в том числе в зимнее время года. Поливайте ее по мере необходимости.
Сельдерей
Сельдерей – растение семейства Зонтичные. Его существует около 20 видов, самый известный – пахучий. Размножается сельдерей семенами, но прорастают они долго – если хотите получить большой урожай, используйте рассаду.
Всхожесть семян сельдерея улучшается с годами – если они полежат несколько лет, то прорастут намного быстрее «свежих».
Лук
Зеленый лук – идеальное растение для домашнего огорода, поскольку оно полезное, растет быстро и в уходе сложностей не представляет. В качестве посевного материала используется лук-севок либо обычная репка. Из севка урожай получается меньше, зато перо нежное.
Если у вас нет своего лука на выгонку, покупайте выборок осенью – в специализированных магазинах или обычных супермаркетах. На репку это вариант не лучший, а для посадки то, что надо.
Салат
На подоконнике можно выращивать обычный листовой и кресс-салат. Кресс-салат относится к скороспелым культурам и не требует особого ухода. Листовой более капризный, но ради получения вкусной сочной зелени можно и постараться. Листовому салату требуется дополнительное освещение (при нехватке солнца цветоносы образуются слишком рано). Засуху и жару растение тоже переносит плохо, кроме того, вам придется его время от времени прореживать.
Салат можно выращивать кресс и листовой. Кочанные сорта очень капризные, поэтому являются не лучшим выбором для новичков.
Шпинат
Шпинат – очень полезная овощная зелень. Для ее выращивания в домашних условиях используйте контейнеры 15-20 см в высоту, подходят и почвенные смеси с торфом. Семена перед посевом желательно замочить в воде на сутки, для ускорения прорастания покройте емкость пленкой. Спустя неделю после посадки шпинат начнет всходить – можно будет его пикировать.
В зимнее время года, когда света совсем мало, подсвечивайте посадки шпината лампами.
Урожай начинают собирать, когда растение вырастет до 7-10 см.
Базилик
Базилик – ароматная и очень полезная приправа. В уходе растение неприхотливо, растет хорошо. Высаживайте его в крупные емкости (не менее 1.5 л в объеме) и подготовленную почву. Подготовка почв включает в себя полив с минеральными удобрениями, интервал между поливами должен составлять 5 дней.
Кинза
Кинза – еще одна ароматная приправа, которую можно выращивать в домашнем огороде. Семена закладывайте на глубину около 1-1.5 см, оставляя между растениями расстояние 9-13 см. Когда ростки активно пойдут в рост, не забудьте их проредить.
Собирайте семена кинзы вовремя, поскольку недозрелые имеют очень неприятный аромат.
Мелисса
Мелисса имеет разветвленную систему корней, поэтому используйте для ее посадки широкие глубокие емкости. Почву лучше всего брать торфяную. Способы посадки – черенками и семенами.
Мелисса в уходе неприхотлива, главное защищать ее от прямого воздействия солнечных лучей в летнее время и не заливать в зимнее. Посадки мелиссы можно подкармливать органикой.
Клубника
Для домашнего огорода выбирайте ремонтантные ампельные сорта, которые плодоносят круглый год и не требовательны к качеству освещения. Высаживать клубнику можно в любую землю, но сначала нужно будет засыпать дренаж (мелкая галька или керамзит) – он предотвратит образование застоев. Способы выращивания – из семян или рассады.
Клубника любит свет, поэтому ее можно подсвечивать лампами. Не заливайте почвы.
Шалфей
Шалфей – растение красивое, полезное, душистое. Большинство его видов любит почвы нормальной кислотности, легкие и плодородные. Перед посадкой вы можете обогатить их. Света для нормального роста растения должно быть достаточно.
Оптимальные условия
Оптимальные условия выращивания зелени:
- Место – балкон или подоконник. Желательно, чтобы сторона была солнечной. При необходимости используются лампы дополнительного освещения. Ящики и горшки ставятся непосредственно на подоконник или специальный стеллаж.
- Емкость – в качестве домашних грядок используйте горшки из глины и пластика, деревянные ящики. Главное требование к емкостям – наличие отверстия для слива воды.
- Грунт – в данном случае питательный и при этом легкий. Идеальный вариант – дерн, компост и торф послойно.
- Семена – не весь посадочный материал одинаково хорош для домашнего огорода.
Подготовка грунта и высадка семян
Грунт можете купить готовый в специализированном магазине или сделать его самостоятельно. Почвенная смесь должна состоять из торфа, речного песка, садовой земли и опилок. Засыпку горшка начинайте с дренажа – он составляет минимум четверть от общего объема. Поверх дренажа насыпается грунт.
Грунт используйте готовый или делайте смесь самостоятельно (из торфа, песка, земли, опилок). Не забывайте о дренаже.
Семена раскладываются тремя сегментами на политую землю, после чего засыпаются тонким слоем слегка подсушенного грунта. Чтобы поддерживать оптимальную влажность почв, накройте горшок крышкой или полиэтиленовой пленкой.
Правила ухода
Главные принципы ухода за домашней зеленью – своевременный, достаточный, но при этом не чрезмерный полив. Не загущайте посадки и, если видите, что растению нужна поддержка, то подкормите его. Света для большинства видов зелени должно быть много. В зимнее время можете подсвечивать их лампами.
Основные болезни и вредители
Основные заболевания зелени – мучнистая роса, черная ножка, фузариозное увядание, церкоспороз. Вредители – слепцы, щитники и клопы. Основное внимание уделяйте профилактическим обработкам, поскольку вредители поражают все части растения, и зелень становится непригодной к употреблению.
Видео
Больше подробностей о выращивании зелени в домашних условиях смотрите на видео
Заключение
Выращивать зелень в домашних условиях достаточно просто. Большинство видов не прихотливы и особого ухода не требуют. Начинающим лучше всего выбирать «простые» культуры вроде кресс-салата или зеленого лука. В качестве «грядок» используйте ящики и горшки.
Загрузка...
