Выращивание зелени в теплице, как бизнес
Выращивание зелени в теплице на продажу – довольно перспективное направление бизнеса, которое имеет высокую рентабельность и полностью оправдывает себя. Продавать зелень можно круглый год, кроме того, она неприхотлива к условиям выращивания. Подробнее о том, что можно продавать, как выбирать грунт, теплицу, ухаживать за всходами и собирать урожай – далее.
Виды зелени для выращивания на продажу
Видов зелени для продажи и бизнеса существует огромное множество, и все они полезны для здоровья. Рассмотрим самые популярные для выращивания в теплицах сорта.
Первый вид зелени – листовой салат. Для теплицы лучше всего брать его парниковые сорта. Главное преимущество культуры – возможность ее высадки на постоянное место безрассадным путем. Если урожай нужен высокий и постоянный, нужно будет делать постоянный засев – примерно раз в две недели. В уходе листовой салат неприхотливый, но температура воздуха в теплице должно составлять около 18-20 градусов. Удаляйте сорняки, рыхлите почву и аккуратно производите полив (вода не должна попадать на листья).
Второй популярный вид зелени – кочанный салат. Он морозостойкий, но требует соответствующего ухода. Обеспечьте кочанному салату хорошее освещение, высаживайте растения на достаточном расстоянии друг от друга – и урожаем вы останетесь довольны.
Выгодно выращивать на продажу кочанный и кресс-салат.
Удобно выращивать в теплицах кресс-салат. Культура не требовательна к грунту и его плодородности, может выращиваться круглый год, дает отличный урожай. Спустя 2-3 недели после появления всходов кресс-салат можно использовать в пищу.
Обратите внимание также на укроп – его можно сеять и как уплотнитель, и как самостоятельную культуру. Условия ухода, содержания и урожай в данных случаях будут разными. Стандартно семена укропа засевают в грунт на расстоянии около 20-30 см друг от друга. Если расстояние уменьшить, посадки получатся загущенными, что негативным образом скажется на их урожайности. Зелень можно собирать с материнского куста, обрезая побеги. Культура относится к долгозреющим, кроме того, она нуждается в соблюдении соответствующего температурного режима и поддержания оптимального уровня освещения.
Укроп культура долгозреющая, зато и урожай дает большой – около 2 кг зелени на квадратный метр.
Выращивают в парниках и петрушку – из семян либо путем выгонки корнеплодов. Норма посева – 2 г семян на один квадратный метр грунта. Перед засевом семена желательно выдержать при комнатной температуре завернутыми в марлю (5-6-ти дней будет достаточно). Урожай, если все хорошо, составляет 1.2-1.5 кг на 1 кв.м. Выгонку из корнеплодов проводить труднее – сначала корнеплоды выдерживают в песке, потом высаживают в борозды. Материал для посадки должен быть здоровым и идти с верхушечной почкой.
Также рекомендуем подобрать лук под парник и выращивать данную культуру для дальнейшей продажи. Подготовьте почву, взрыхлите ее, внесите подкормки и выровняйте. Луковицы в такой грунт можно высаживать вплоть до середины октября. Посадка осуществляется рядами с отступом около 2 см между луковицами.
Выбор грунта
В качестве грунта используйте универсальный покупной субстрат (он может быть рыхлым, без комочков) или смесь садовой земли с вермикулитом и торфом. В период всходов рассаду нужно хорошо увлажнять, иначе она будет медленно расти. Зелень (кроме салата) поливают методом орошения, удобрения можно в воду добавлять сразу.
Материал для теплицы
Перед началом посадки зелени вам нужно будет должным образом подготовить теплицу, а именно:
- Установить конструкцию на фундамент – он защитит растения от промерзания в зимнее время года. Обустроить фундамент можно своими силами.
- Идеальный материал для изготовления каркасной конструкции – дерево.
- Для накрытия постройки используйте старые оконные рамы (но со стеклом, а не пленкой) или поликарбонатные листы.
- Для создания необходимого температурного режима установите инфракрасные обогреватели либо обустройте водяное отопление.
- Проведите дополнительное освещение.
Большинству растений для нормального развития двенадцатичасовой световой день, поэтому в зимние месяцы досветка нужна обязательна. Обычные лампы для досвечивания не годятся, поскольку спектр их излучения далек от солнечного.
Скорость и качество – главные показатели, которые нужно учитывать при выращивании зелени на продажу. Если растения растут медленно или просто имеют низкое качество, вы теряете деньги.
Конструкция системы полива определяется с учетом выбранной технологии. Это может быть гидропоника, устройства полуавтоматического и автоматического полива. Под посадки желательно использовать весь объем теплицы – для этого устанавливайте стеллажи. Полки должны находиться друг на другом на достаточном расстоянии, иначе растениям не будет хватать света.
На один квадратный метр должно приходиться от 6 до 10 тыс. люкс света. Учитывайте это при обустройстве системы освещения.
Посев семян и уход за всходами
Покупать семена для коммерческого выращивания зелени желательно на оптовых рынках, где цены на них невысокие. Помните – от качества посадочного материала зависит конечный урожай. Для ускорения процесса появления всходов посадочный материал предварительно замачивают.
Наклюнувшиеся семена высевают в специальные кассеты либо кюветы. Можно использовать и обычный способ – то есть горшки, пикировка и пересадка. Кассеты с мелкими ячейками (глубиной до 2.5 см) самые удобные, и расход семян при их использовании будет минимальным. Избыток удобрений зелень не любит. На литр воды в составе, используемом для подкормок, должно быть не больше 750 мг солей.
Сбор и транспортировка урожая
Если в теплице температура поддерживается на оптимальных отметках, первый урожай можно получить уже через 40 дней после посадки зелени. Каждые две недели урожай собирают, а на освободившееся место высевают следующую партию семян.
Чтобы придать зелени товарный вид, ее очищают от пленки, а затем формируют в пучки по 50 г (ориентировочно).
Заранее продумайте, как вы будете доставлять зелень к месту продажи.
Особенности подсчета прибыли и затрат
Чтобы бизнес был успешным, нужно правильно организовать основные рабочие процессы, главным среди которых является сбыт. Товар должен быть красивым, не быстро портящимся, а посадки – хорошо родить. Все процессы нужно поставить на конвейер.
Как рассчитать прибыль? Берите оптовую стоимость для определенной культуры в вашем регионе (с учетом сезона). Затем считайте, сколько того же лука можете получить вы – с учетом, что на один квадратный метр приходится 1.5-2 кг урожая. Умножьте полученный показатель на среднюю стоимость зелени за килограмм. Если затраты (на покупку семян, удобрение, транспортировку, пр.), составляют около 50%, то вы заработаете половину от полученной цифры.
В качестве альтернативы традиционной тепличной селекции можно выращивать зелень гидропоникой в домашних условиях. Но в этом случае нужно обзавестись гидропонной установкой и соответствующими питательными смесями.
Чем больше посадок – тем выше прибыль. Если теплица не очень большая, используйте ее пространство по максимуму благодаря стеллажам.
Видео
В данном видео рассказывается о выращивании зелени.
Заключение
Выращивание зелени на продажу – перспективное направление бизнеса, рентабельность которого (при грамотном подходе к делу, разумеется) составляет 100%. Выбирайте культуры, подготавливайте грунт, обустраивайте теплицу, рассчитывайте примерную прибыль – и работайте. Чтобы использовать площадь парника по максимуму, установите в нем стеллажи.
Загрузка...
