Выращивание чеснока как прибыльная бизнес-идея

38 30.07.2019 5 мин.

Чеснок – травянистое растение семейства “Амариллисовые”. Данный продукт ценится за вкус и насыщенный пряный аромат. Чеснок содержит тиоэфиры: именно они придают остроту. Впервые этот овощ культивировался в Азии. Со временем он распространился по Таджикистану, Афганистану. Позднее чеснок стал популярным в Северном Иране.

Полезные свойства и история

Чудо-овощ не только возбуждает аппетит, он улучшает функционирование ЖКТ, повышает защитные свойства организма. Чеснок является противоядием при отравлениях. Его используют для профилактики вирусных болезней. Данный овощ помогает бороться с микробами.

_
Чеснок

В древности он считался королем пряностей. Первые упоминания о чесноке были 3000 лет назад. В те времена он стал популярным в Италии, странах Азии. Садоводы интересуются: как выращивать чеснок? Все не так уж сложно.

Следует правильно выбрать время и место для посадки. Важно узнать некоторые особенности овоща. Чеснок надо поливать, в почву – вносить удобрения.

Описание растения

Овощ имеет мочковатые корни. По форме он округлый. Структура чеснока сложная. В его пазухах от 2-х до до 25-ти долек. Плод покрыт кожурой белого цвета. В зависимости от сорта, кожица может быть желтоватой, бело-фиолетовой. Листья растения узкие, их примерная ширина – 1 см, длина порой достигает 90 см. Цветонос растения длинный: может достигать 1,4 м. Данный овощ отличается интересным соцветием: оно напоминает зонтик. До раскрытия цветков соцветия покрыты тоненькой пленочкой. Цветки бледно-лиловые или белые. Плод выглядит в виде коробочки.

_
Плоды

Есть 2 основных сорта: яровой и озимый. Выбор конкретного зависит от целей выращивания (для себя или на продажу). Если правильно выберите время для посадки, растение порадует ароматными плодами. Яровой чеснок сажают в апреле, но в данном случае нужно учитывать климат. Бывает так, что в апреле случаются заморозки, тогда грунт трудно перекапывать.

Почву можно готовить осенью и садить чеснок в сентябре – октябре (до наступления холодов). За осень растение сформирует корневую систему. Она углубится в почву на 10 см.

Выбор грунта

Какой должна быть почва? Сажайте овощ в нейтральный плодородный грунт. Хорошо подходит суглинистая почва. Лучше отдавать предпочтение увлажненному грунту: растение плохо приживается в сухости. Не сажайте его в низинах, в местности, где скапливается вода. Дождевая вода может повреждать корневища. Участок под чеснок надо перекапывать. Делайте это осенью. На 1 кв. м. вносите 30 г суперфосфата и 15 г калийной соли. Для удобрения используют перегной: 1 ведро на м. кв. Весной нужно разравнивать участок.

Поговорим о предшественниках. Овощ хорошо приживается на грунте, где были посажены бобовые, капуста, тыква, кабачки. Не сажайте чеснок после чеснока. Неподходящие предшественники: помидоры, огурцы, морковь. Если посадить овощ рядом с клубникой или крыжовником, он будет защищать от вредителей.

Растение уживается возле розы, тюльпана. Оно уберегает цветы от гусениц. Стоит отметить, что кроты редко роют норы вблизи чеснока.

Этот овощ не выращивается семенами: в грунт сажаются зубки. Урожайность чеснока разная. Всё зависит от количества долек. За пару недель до посадки нужно поместить овощ в холодильник. Внимательно осмотрите дольки. Если увидите слишком мелкие, больные, поврежденные, искривленные, уберите их. Отбирайте средние зубцы. Чтобы они лучше принялись, нужно дезинфицировать. Поместите дольки в раствор с золой: 350 г золы разбавляется в 2 л воды. Смесь кипятится 30 минут. Дольки помещаются в полученный раствор. Через двое суток вытаскиваются и сажаются в почву.

_
Посадка в грунт

Чеснок сажают тогда, когда почва прогреется (оптимальная температура +7 градусов). Предварительно подготовьте грядку, сделайте бороздки. Оптимальная глубина – 8 см. Расстояние между бороздками – 20 см. Зубки высаживаются вертикально, глубина – 5 см. Если грунт влажный, не поливайте чеснок после посадки. Если видите, что почва сухая, полейте растение после посадки. Преимущество ярового чеснока в том, что он может всходить при температуре + 4 градуса. Данная культура устойчива к заморозкам.

Посадка под зиму

Нужно подготовить почву за пару недель до посадки. На днище борозды сыпется крупнозернистый песок (альтернатива – зала). Толщина слоя – 2 см. Посевной материал не должен соприкасаться непосредственно с грунтом. Оптимальное расстояние между зубками – 15 см. Максимальная глубина – 20 см. Выполните мульчирование участка: используйте сухой торф.

Если правильно посадить озимый чеснок, он нормально перенесет морозы.

Уход

Чеснок требует регулярного полива. Грунт следует пропалывать, рыхлить. Обязательно вносите подкормки. Стрелки растения удаляются сразу. Если в вашей местности постоянно идут дожди, нужно отказаться от полива. Почва будет увлажнена. Не забывайте о подкормке. Весной вы увидите всходы: время вносить азотные удобрения. Хорошо подходит коровяк, мочевина. Подкормка вносится 4 раза за сезон.

_
Мочевина

Чеснок, как и другие культуры, подвергается воздействию вредителей. Распространённые болезни: серая гниль, ложная мучнистая роса. При неправильном поливе и уходе чеснок покрывается ржавчиной, мозаикой. Если рассматривать насекомых, овощ атакуют: скрытнохоботник, озимая гусеница, медведка. Чтобы растение не подверглось болезням и вредителям, нужно правильно его обрабатывать. Используйте инсектициды и фунгициды. Помните о том, что эта культура впитывает яды. Для предотвращения болезней надо соблюдать севооборот.

Чеснок категорически нельзя высаживать на грядку, где рос он же. Если соблюдать это правило, можно предохранить культуру от болезней.

Сбор урожая и хранение

Чеснок собирают в августе. Если выращиваете озимую культуру, убирайте вначале августа. Как понять, что овощ созрел? Если вы увидели, что перья окончательно сформировались, можно собирать овощ. Важно удалять пожелтевшие перья. Сигнал для уборки чеснока – полноценные головки.

_
Сбор урожая

Сбор нельзя откладывать, иначе головки станут распадаться. Овощ утратит выносливость и не сможет долго храниться. Нужно выкопать растение вилами, затем – выдернуть из земли. Чеснок очищается от грунта. Оптимальная температура хранения + 25 градусов. На 7 дней овощ помещается в проветриваемое помещение. Обрежьте корни и листья. Длина шейки – 6 см.

Что необходимо для реализации бизнес-идеи

Выращивание чеснока – неплохая бизнес-идея. Если вы решили выращивать культуру в саду, вам не придется оформлять документы в налоговой. Однако при открытии аграрного предприятия нужно регистрироваться. В дальнейшем вы будете вести сотрудничество с юридическими лицами. Выращивание чеснока на участке и дальнейшая реализация не считается крупным бизнесом. Если предприниматель задействует более 1-го га земли, он должен получить документы от уполномоченных органов. Частные фермеры платят сниженные налоги. Они получают льготы на бизнес.

Разрешительные документы выдаются в течение месяца. Прибыльность бизнеса возрастает, если правильно выбрать участок. Как мы уже сказали, чеснок приживается в увлажненной и, что немаловажно, плодородной почве. Если у вас свой земельный участок, бизнес обойдётся дешевле. Можно будет сэкономить на аренде. Стоимость аренды зависит от климата и качества грунта.

Выбирайте участок с плодородной почвой. Грунт должен хорошо дренироваться. Чеснок превосходно себя чувствует на открытом освещенном грунте.

Важно определиться с типом и сортом культуры. Для бизнеса выбирают озимый чеснок. Он устойчив к холодам, дает богатый урожай. Культура имеет крупные дольки, вкус у нее насыщенный. Сажайте озимый чеснок до октября. Яровой выращивают на юге. Посадка осуществляется в начале апреля. Если вы владелец небольшого участка, можно выращивать этот вид. Важно придерживаться технологии и определенной схемы.

Главное преимущество рассматриваемого овоща – универсальность. Чеснок долго хранится. Он не нуждается в постоянных подкормках. Всходы можно увидеть спустя 100 дней после посадки.

Видео

Больше полезных подробностей об организации бизнеса по выращиванию чеснока смотрите на видео

Заключение

В завершение отметим, что озимый овощ хранится дольше ярового. Если на улице сыро, определите его в помещение. Чтобы выращивать данную культуру, не нужно покупать механизированное оборудование. Земельные участки периодически обрабатываются. Если выращиваете овощ в промышленных масштабах, купите машинку для сбора, культиватор, небольшой трактор. Агропромышленный бизнес, как правило, обходится в 2,5 млн руб, домашний – всего в 25 000.

Помогла статья? Оцените её:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
(Проголосуйте первым)
_ Загрузка...

Поделитесь с друзьями!

Добавить комментарий

Вверх