Брокколи – агротехника для выращивания капусты на огороде
Капуста “Брокколи” не так популярна, как, например, морковь или та же белокочанная капуста. Этот овощ полезен для здоровья, так как содержит много витаминов. Брокколи – однолетник семейства “Капустные”. В пищу употребляются не листья, а нераскрывшиеся соцветия. Ближний родственник культуры – цветная капуста. Овощ “Брокколи” обрел популярность в 5-ом веке до н. э. Постепенно он начал распространяться по средиземноморью. В 18-ом веке брокколи завезли в Великобританию. Растение получило название “Итальянская спаржа”. Брокколи часто ассоциируется с Америкой. Но стоит отметить, что поначалу американцы не оценили его. С 20-ого века брокколи – желанный гость на столе американских семей.
Описание культуры
По виду овощ необычный, его вкус насыщенный и оригинальный. Брокколи имеет кремово-салатное соцветие. Стебель может расти на 1 м в высоту. В период активного роста на нем формируются цветоносы, собранные к головки.
Полноценные плоды растения употребляются в пищу. Капуста с пожелтевшими бутонами считается некачественной: ее нельзя есть. После срезания головок и почек, расположенных по бокам, растение образует новые соцветия. Плодоношение наблюдается в течение 3-х месяцев.
С каждым годом брокколи становится все более популярным продуктом. Его часто выращивают в условиях средней полосы.
Сроки посадки
Если говорить о рассадном способе, выращивать нужно весной: в марте. В дальнейшем культура пересаживается на грядку. В дальнейшем сеянцы будут пересажены в грунт. Семена можно садить конвейерным способом: оптимальная пора – конец апреля.
В условиях средней полосы нужно выращивать среднеспелые культуры, в крайнем случае – ранние.
Заготовка сеянцев
Выращивание рассадой удобно. Перед тем как посеять семена, нужно сортировать их. Отбирайте для посадки материал, в качестве которого не сомневаетесь. Семена должны быть крупными, без дефектов. Для них полезна закалка. На 15 минут можно пустить в горячую воду (температура не более 55 градусов), затем – в холодную. Потребуется подержать их в растворе эпина и тщательно промыть. Семена растения помещают в холодильник, выдерживают сутки.
После этого вы получаете качественный материал. Садите семена в ящик высотой 10 см. На днище надо уложить дренажный слой и субстрат (хорошо подходит нейтральный). Субстрат для брокколи включает в себя дерновую землю, песок, золу, небольшое количество перегноя. Растение приживается в рыхлом, водонепроницаемом грунте. Субстрат увлажняется перед посадкой.
Потребуется сделать бороздки глубиной 1 см. Оптимальное расстояние – 3 см. В бороздки помещают семена и засыпают их, землю уплотняют.
Выращивание рассады незатруднительно, но не стоит забывать о ней! При надлежащем уходе культура быстро даст всходы. Брокколи хорошо растет при температуре 20 градусов. После того как вы увидите всходы, можно понизить температуру в 2 раза. Растение предпочитает повышенную влажность – учитывайте это.
Следите за тем, чтобы грунт для был увлажненным. Но если очень обильно поливать, это негативно скажется на росте.
Как осуществляется пикировка
Пересадка проводится в том случае, если саженцу исполнилось 2 недели. Подбирайте горшки из торфа. Через некоторое время вы пересадите культуру в сад. Рассаду нужно защищать от воздействия солнечных лучей. Сделайте укрытие из бумаги.
После пикировки сеянцы хранятся в помещении, оптимальная температура + 21 градус. Когда увидите, что рассада приживается и сеянцы нормально растут, вносите удобрения. В средствах должен быть молибден. Ночью сеянцы должны находиться в условиях пониженных температур, примерно + 17 градусов. Перед высадкой в грунт нужно провести закаливание. Когда растению исполнится 35 дней, высаживайте в сад. Сеянцы к этому времени сформируют 5 окрепших листков. Посадка осуществляется в мае.
Бывает так, что почва в это время плохо прогревается. В мае могут появиться заморозки. Если в вашей местности похолодало, отложите посадку.
Брокколи любит тепло, культура приживается на солнечном участке, но предпочтительней сажать в тень. Большинство овощей не переносит прямых лучей солнца. Предшественниками брокколи могут быть: лук, морковь, огурцы. Овощ не сажают после свеклы, редиса, томата и, собственно, брокколи.
Какой должна быть почва? В первую очередь отметим, что грунт надо готовить с осени. Вносите навоз в количестве 4,5 кг на кв. м. Чтобы повысить плодородность кислой почвы, нужно удобрять известью.
Посадка в грунт
Брокколи можно сажать в вечернее время. Сформируйте небольшие лунки и внесите 7 г минерального удобрения. Важно, чтобы подкормка перемешалась с субстратом. Опустите сеянец в приготовленную лунку, присыпьте корни грунтом, уплотните, полейте. Если сомневаетесь в погоде, укройте сеянцы пленкой. Если на дворе температура ниже нуля, растение вряд ли выживет. Семена надо сыпать в открытый грунт. Лучше сажать брокколи не в начале, а в середине мая, когда угроза заморозков исчезнет.
Правила выращивания
Чтобы получить качественный овощ, нужно удалять сорняки, своевременно поливать растение. Немаловажно рыхлить почву, вносить необходимое количество смесей. По истечении 20-ти дней после высадки, потребуется окучивать культуру, разрыхлять почву в области корней. Саженцы плохо переносят солнце. Молодые сеянцы защищаются лапником. Для укрытия подходят старые ведра.
Брокколи нуждается в регулярном поливе, особенно летом. Рекомендуется опрыскивать его.
Если растение будет впитывать увлажненный теплый воздух, его жизнедеятельность улучшится. Рыхление осуществляется возле корней: оптимальная глубина 8 см. Брокколи поливают раз в 7 дней, летом – чаще. Помните о том, что почва не должна быть переувлажненной.
Брокколи нуждается в удобрениях. Вносите их своевременно. Первый раз удобряют спустя 14 дней после высадки сеянцев. Вносите коровяк. Потребуется 1 ст. этого компонента на ведро воды. В раствор добавляют ложку мочевины. Вместо коровяка можно использовать куриный помет. Рекомендованные пропорции – 1 часть органики на 20 частей воды.
Если выращиваете брокколи безрассадным способом, удобрения вносятся по истечении 20-ти дней после появления всходов. Следующий раз – через 3 недели. Дозировка – 1 спичечный коробок селитры на 10 л воды. Летом растение не нуждается в азоте. В эту пору следует вносить калийно-фосфорные смеси. В 10 л воды надо развести 35 г суперфосфата, 2 раза меньше аммиачной селитры и 10 г калия сульфата. Удобрения повышают жизнедеятельность растения, помогают бороться с болезнями и вредоносными насекомыми.
Брокколи приживается в тёплых регионах, также культуру выращивают на Урале, в Подмосковье. При надлежащем уходе брокколи будет расти в условиях холодного климата.
Вредители
Овощ подвергается воздействию насекомых. Растительная культура устойчива к вредителям, но если они атакуют, то сильно влияют на урожайность. К вредоносным насекомым относят тлю, муху капустную, улиток. Тля – распространенный вредитель. Она массивно покрывает стебли и соцветия, также – располагается на листьях.
При поражении тлей на поверхности формируются вещество, напоминающее воск. Листья обесцвечиваются, обретают неестественный розовый окрас, скручиваются трубочки. Тля размножается быстро: этим она опасна.
Брокколи вредит капустная муха. Она откладывает личинки, которые наносят вред листьям и плодам. Когда личинки проникает к корням, они прогрызают их. Вредителем является крестоцветная блошка. Если она откладывает личинки в стеблях, они сохнут и отмирают.
К вредным насекомым относится бабочка-капустница. Опасны ее яйца: из них вылупляются гусеницы, которые поедают растение. Для брокколи вредны улитки. Если они приметили молодой кустик, то начинают быстро уничтожать его. На взрослых кустарниках делают дырки.
Видео
Больше подробностей о выращивании брокколи смотрите на видео
Заключение
Ухаживать за брокколи не так уж сложно. Важно своевременно поливать растение, вносить органические и минеральные смеси. Тогда садовая культура порадует вкусными, ароматными плодами.
Загрузка...
