Основные виды и способы выращивания корневого сельдерея

Сельдерей – полезное для здоровья растение, широко применяющееся в приготовлении пищи и рецептах народной медицины. Нередко он является основой популярных диетических блюд, поэтому многие дачники стараются выращивать его на своем участке в сезон, чтобы была возможность получать свежий урожай зелени и корнеплодов. Однако не все знают, как осуществить правильный посев и уход, поэтому нередко совершают ошибки.

Описание

Сельдерей – популярная овощная культура семейства зонтичных. Корневой вид овоща выращивается преимущественно для получения клубней и зелени, его семена применяют в кулинарии в качестве приправы. Продукт богат минеральными веществами и витаминами группы В, А и С.

Не смотря на легкость выращивания, сельдерей – не самая популярная культура среди отечественных дачников.

Корневые сорта отличаются тем, что формируют крупный корнеплод кремового оттенка. В Россию овощ был привезен из Европы.

Сорта

Для того, чтобы получить хороший урожай сельдерея, необходимо обеспечить его должный уход и правильно подобрать вид растения. Далее описаны лучшие сорта сельдерея корневого:

• Пражский гигант. Скороспелый, созревает уже на сто двадцатый день. Клубни обычно крупные, имеют нежную, ароматную и сочную мякоть. Хорошо переносит смену погодных условий, неприхотлив;

Парижский гигант

• Грибовский. Популярный среднеспелый сорт. Полной зрелости достигает через сто пятьдесят дней. Имеет корнеплоды средней величины, их желтоватая мякоть вкусная и сочная;
• Яблочный. Один из наиболее скороспелых сортов. В хороших погодных и климатических условиях созревает за три с половиной месяца. Отличается тем, что его плоды содержат в своем составе большое количество сахаров, благодаря чему мякоть имеет сладкий вкус. Их размеры – средние;
• Силач. Поздний сорт, характеризующийся большими размерами корнеплода (до четырехсот граммов, что почти в два раза больше других). Созревает в среднем за пять с половиной-шесть месяцев, богат витаминами и минеральными веществами;

Силач

• Максим. Созревает очень долго (около двухсот дней), но образует крупный до половины килограмма корнеплод и большое количество боковых дополнительных корней. Отличается возможностью долгого хранения и обладает отличными вкусовыми свойствами, сладковат.

При плохих климатических условиях выбирать очень долгоспелые сорта не следует ввиду возможности гибели из-за ранних заморозков.

Сроки посадки

Выбор сроков посадки должен исходить из периода созревания выбранного сорта. При этом посев на рассаду может начаться уже в конце февраля. Рассадный способ обычно применяется в регионах с менее благоприятным климатом, в южных широтах можно обойтись и без него.

Высаживать рассаду непосредственно в грунт рекомендуется тогда, когда она достаточно окрепнет, а воздух и почва будут хорошо прогреваться. Обычно такой период времени выпадает на май.

Слишком поздно пересаживать сеянцы в грунт также не следует, поскольку взрослые растения не успеют своевременно сформироваться и вследствие передержки могут быть погублены заморозками.

Выбор и подготовка семян

Выбирать и осуществлять покупку посадочного материала рекомендуется только в специализированных магазинах, предварительно проверив срок годности предлагаемого продукта. Лучше не приобретать те семена, возраст которых превышает два года. Их упаковка должна быть плотно закрытой, сухой.

Для повышения всхожести семена сельдерея нужно замачивать. Посев можно совершать уже после появления первых ростков.

Подготовка семян к посадке заключается в определенной обработке. В первую очередь их необходимо замочить в воде на двое суток, каждые шесть часов меняя жидкость на чистую. Рекомендуется содержать посадочный материал в небольшом кусочке смоченной ткани или марли.

В период замачивания важно следить за тем, чтобы материя с семенами была постоянно увлажнена. Полное высыхание может привести к гибели ростков и порче посадочного материала.

Посев на рассаду

Для приготовления рассады можно использовать специальные торфяные горшки и стаканы, а также ящики из дерева и пластика. Лучше всего приготовить и специальную почвосмесь, смешав по доли дерна и коровяка, две части перегноя и шесть – торфа.

Грунт необходимо засыпать в емкости и уплотнить, после чего при помощи спички сделать небольшие рядки углублений около половины сантиметра. После закладки семян ряды аккуратно засыпаются, а горшки накрываются пленкой и определяются в темное место.

Рассаду овоща нужно не поливать, а опрыскивать по мере высыхания грунта.

При правильном уходе входы обычно появляются уже через неделю после посева, далее их следует определить на подоконник к солнечному свету. Температура в этот период времени должна составлять не менее восьми и не более шестнадцати градусов тепла. Как жару, так и холод сеянцы сельдерея переносят плохо.

Выращивание в открытом грунте

В мае, когда сеянцы достаточно окрепнут, их можно высаживать в открытый грунт или теплицу. Если они были посажены в торфяные стаканы, их не нужно вытаскивать. Примерно за две недели до высадки грунт на грядке следует обогатить подкормкой. Для этого потребуется его перекопать и внести перегной и раствор мочевины.

Расстояние между высаживаемыми растениями должно составить двадцать-тридцать сантиметров. Не рекомендуется располагать их слишком глубоко или высоко. Вытаскивать из ящика следует корневища вместе с земляным комком.

После определения сеянцев в почву грядку необходимо хорошо полить. Впоследствии полив следует осуществлять по мере высыхания почвы. Для растения губительно слишком маленькое или слишком большое количество воды. Неправильный уход за ним может привести к болезням и гибели. Больше подробностей о выращивании корневого сельдерея в открытом грунте смотрите здесь.

Уход

Правильный уход за корневым сельдереем не ограничивается своевременным поливом. Грядки необходимо вовремя и правильно пропалывать. Делать это следует в течение всего сезона до сбора урожая по мере отрастания новых сорняков. Лучше всего осуществлять процедуру после дождя или полива.

Рыхление почвы для сельдерея также очень важно. Такой прием обогащает почву кислородом и снижает вероятность застоя воды после осадков. В холодных регионах рекомендуется также проводить и мульчирование при помощи сена или соломы.

Мульча не только “утепляет” растение, но и сохраняет влагу. К тому же, она препятствует появлению вредителей.

Удобрения в почву вносятся три раза за весь сезон. Процедуру проводят после полива. Перед началом формирования листьев и стеблей рекомендуется удобрение селитрой, на этапе формирования клубней – фосфорными составами. При этом больные растения подкармливать не следует вообще.

Для того, чтобы клубни быстро и правильно формировались, следует проводить удаление лишних боковых корешков и листьев. Период проведения процедуры обычно приходится на сентябрь, когда плоды уже хорошо сформированы. Для ее осуществления лучше воспользоваться обычным ножом.

Разведение в теплице

Разведение сельдерея в поликарбонатной теплице мало отличается от выращивания на открытом грунте. Данный способ подходит для ухода за растениями в более холодных регионах. Благодаря теплу, сохраняющемуся даже в осенние месяцы, сельдерей хорошо растет и не замерзает после снижения температур.

В течение летнего периода важно поддерживать достаточную влажность и не допускать пересыхания грунта. Если растения начинают вянуть, значит в теплице слишком жарко или последний полив осуществлялся уже давно.

Для того, чтобы вернуть сельдерею нормальный вид, необходимо открыть окно или дверь помещения и тщательно пролить почву водой. При выращивании тепличного сельдерея зимой нужно позаботиться о дополнительном освещении и отоплении. Подробней об обустройстве зимней отапливаемой теплицы из поликарбоната читайте тут.

Видео

Больше деталей касательно посадки и выращивания корневого сельдерея смотрите навидео

Заключение

Сельдерей – чрезвычайно полезный овощ, богатый полезными веществами и сегодня многие дачники стараются выращивать его самостоятельно. Но для того, чтобы получить хороший урожай, необходимо верно выбрать подходящие сорта и осуществить должный уход за растениями. При этом соблюдение основных правил выращивания сельдерея достаточно просты и не требуют каких-либо дополнительных навыков.