Как правильно выращивать дыни в открытом грунте
Дыня – традиционное летнее лакомство, которое благодаря селекторам стало доступным для выращивания не только в южных широтах, но и на севере. Несмотря на то, что растение капризное и довольно прихотливое, его медовые плоды могут созревать не только в теплицах, но и в открытом грунте. Но для того, чтобы получить их в надлежащем виде, необходимо строго соблюдать инструкции и рекомендации, которые сделают сам процесс выращивания приятным и непринужденным.
Описание растения
Привычная дыня – однолетнее растения семейства тыквенных. Имеет корневую систему, проникающую в почву на глубину до одного метра. Ползучий стебель дыни имеет длину до двух метров и различные по диаметру листья. В зависимости от сорта они могут иметь округлую форму с рассечениями и без них, форму сердца. Лучшие температурные условия для созревания плодов определяются диапазоном от 18 до 25 градусов по Цельсию.
Виды и сорта
Для выращивания на открытом грунте в настоящее время выведено множество различных сортов дыни. Но перед тем, как осуществить посадку, необходимо проанализировать соответствие климата и качества почвы с выбранными сортами.
- Алушта. Оранжевые плоды данного сорта обладают округлой формой и весом до полутора килограммов. При высокой урожайности можно рассчитывать на прекрасные вкусовые качества с периодом созревания в семьдесят дней;
- дыня Колхозница. Вес плодов зеленого и оранжевого цвета сорта могут достигать двух килограммов и обладают ярким ароматов и высокой концентрацией сахара в мякоти. Период созревания – восемьдесят-девяноста дней;
- Десертная 5. Сорт отличается высокой степенью урожайности и мясистостью плодов. Цвет мякоти – бело-зеленый, плоды овальные весом до полутора килограммов;
- Канария. Сорт популярен среди садоводов за счет раннего созревания и отличными вкусовыми свойствами. Вес плодов достигает двух килограммов, цвет кожицы – желтый;
- Золотистая. Среднеспелый сорт (период до девяноста дней) с округлыми плодами желтого и оранжевого цветов массой до полутора килограмм. Дыня устойчива к большинству болезней ложно-ягоды;
- Янтарная. Среднеранний сорт дает желтые вытянутые плоды весом до двух с половиной килограмм. Мякоть дыни сочная и плотная;
- Блонди. Период созревания – до девяноста дней. Форма плодов – приплюснутая, вес – пятьсот-шестьсот граммов. Оболочка дыни обладает белым цветом, мякоть – от кремового до ярко-оранжевого. Содержит высокую концентрацию сахара.
Есть множество других видов и сортов дынь. Выбор для посадки, как правило, зависит от особенностей региона и климатических условий.
Посев семян
Перед непосредственным посевом семян необходимо отобрать материал только трех-четырехлетней давности, другие для процедуры не подойдут. Перед высадкой необходимо провести подготовку, включающую в себя обеззараживание семян. Для этого подойдет слабый раствор марганцовки, в котором материал необходимо выдержать около двадцати минут. Можно также использовать борную кислоту, но в этом случае время выдержки увеличится до двенадцати часов.
Применяется также и более хлопотный метод – температурный. Семена замачиваются горячей водой на два часа, после чего содержат в ней при температуре в 20 градусов тепла в течение суток. По прошествии этого времени их необходимо положить в нижний отдел холодильника на восемнадцать часов, после – снова в тепло еще на шесть часов.
Некоторые компании продают уже готовый обработанный материал. В этом случае закаливание и обеззараживание ему не требуется.
В некоторых отдельных случаях для того, чтобы вырастить дыни, необходимо вносить семена непосредственно в грунт. Сделать это можно только тогда, когда верхний слой почвы прогреется до 18 градусов в период до середины июня.
В подготовленной грядке необходимо сделать лунки глубиной в три сантиметра и в каждую внести смесь из древесной золы и земли (достаточно горсти), затем залить ее подогретой водой. В каждую лунку требуется внести по два-три семени. Такой способ выращивания подходит лишь для некоторых стойких сортов. В остальных случаях процесс осложняется заготовкой рассады.
Выращивание и пикировка рассады
Для того, чтобы вырастить рассаду, необходимо подготовить специальные торфяные емкости, которые нетрудно найти в специальных магазинах и на рынках. Подойдут также бумажные и пластиковые стаканы, но с ними работать менее комфортно.
Емкости наполняют смесью песка и торфа и кладут в каждую по два-три семечка, сделав предварительно небольшое углубление для них. При прорастании необходимо соблюдать температурный режим (20 градусов по Цельсию) и через восемь-девять дней необходимо удалить лишние ростки, оставив наиболее крепкий. Держать рассаду необходимо на солнечном свете, оптимальный вариант – подоконник.
После того, как появится первый лист, рассаду необходимо аккуратно полить, стараясь не попасть водой на него, далее почву требуется постоянно держать влажной. Дыня готова к высадке в грунт после появления на саженцах по трех-пяти листков. К этому времени она достигает возраста двадцати-тридцати дней. Если растение развивается медленно, то при поливе можно подкормить всходы слабым раствором мочевины. Подробней о пользе и применении мочевины читайте тут.
Посадка в открытый грунт
Процедура посадки рассады в открытый грунт состоит из нескольких этапов и к самому процессу необходимо подойти серьезно, иначе дыни могут погибнуть или не дать плодов впоследствии.
Сроки и подготовка почвы
Заготавливать рассаду необходимо уже в двадцатых числах апреля, а переносить ее в грунт – в момент созревания (спустя двадцать-тридцать дней). В разных регионах эти сроки могут немного различаться.
Переносить рассаду в неподготовленную почву не следует. Лучший урожай получается на рН-нейтральном грунте, богатом органическими соединениями. Перед высадкой дополнительно в каждую лунку необходимо внести полтора-два килограмма перегноя и тщательно пролить водой. Возможно внесение калийных и азотных удобрений и суперфосфата. Подробней о пользе и нормах внесения удобрения суперфосфат читайте тут.
Ширина междурядий должна быть около семидесяти сантиметров, дистанция между лунками – шестьдесят сантиметров.
Пересадка
После подготовки почвы в каждую лунку вносят дынный кустик, оставляя корневую шейку на поверхности и накрывают сверху увлажненными бумажными стаканами.
После пересадки следует подготовить укрывной материал или пленку, чтобы в случае падения температуры воздуха защитить растения.
Во избежание грибковых заболеваний дынь в почву желательно вносить речной песок.
Уход
Как и любое культурное растение, дыня требует особого ухода после высадки рассады в грунт. Поливать ее необходимо как можно осторожнее, не допуская полного высыхания и, наоборот, чрезмерной влажности. Попадание влаги на стебли и листья чревато болезнями и гибелью растений.
Пересаженные растения также нуждаются в постоянном рыхлении почвы (до десяти сантиметров в глубину). Когда появятся первые плетки, дынные кусты необходимо окучить. Большое значение для созревания плодов имеет и прищипывание основного стебля и боковых стеблей. Необходимо также избавиться и от лишних соцветий, оставив только три завязавшихся плода.
Для лучшего роста и созревания каждые десять дней дынные кусты необходимо подкармливать селитрой или удобрять конским навозом.
Болезни и вредители
Даже при правильной посадке и надлежащем уходе дыни могут подвергаться болезням и различным вредителям. Проблемы подобного рода, как правило, сопровождаются некоторыми признаками. В случае, если на кустах появляется мучнистая роса, это может свидетельствовать о поражении грибком. Без своевременного вмешательства растение может высыхать и терять листья. Чтобы этого избежать, можно обработать кусты серным порошком. На один квадратный метр достаточно четырех граммов.
Если на листьях появляются желтые пятна, это может быть признаком заражения пероноспорозом. Чтобы избавиться от болезни, требуется обработать их раствором мочевины (на один грамм порошка один литр воды).
Признаками антракноза выступают пятна розового и бурого цвета на листьях, а также увядание стеблей и плодов. В этом случае необходима обработка бордоской жидкостью. Если листья дынь проявляют более светлые оттенок и покрываются серыми пятнами, это может свидетельствовать о заражении фузариозом. Лечение проводится при помощи покрытия кустов растворов хлористого калия.
В случае атаки грядок вредными насекомыми используются инсектициды и специальные препараты.
Сбор и хранение урожая
Первым признаком созревания плода является проявление соответствующего выбранному сорту цвета. Важно также, чтобы при этом он без затруднения отделялся от куста. Спелые дыни следует использовать в пищу в первые тридцать дней после сбора. Недозрелые могут храниться в прохладном темном месте до шести месяцев.
Лучше чтобы температура помещения не поднималась выше нуля, а влажность воздуха была высокой. Если планируется длительное хранение дынь, их можно предварительно высушить в духовке. Для этого плоды очищаются, нарезаются на небольшие дольки и подсушиваются при температуре около семидесяти градусов. Вяленую дыню активно используют в кулинарии и подают в качестве десерта.
Видео
Пример выращивания дыни в открытом грунте смотрите на видео
Заключение
Выращивание дынь на открытом грунте – достаточно хлопотный процесс, требующий педантичности в соблюдении инструкций. Но несмотря на все трудности, он способен приносить удовольствие в труде и уборке урожая. Чтобы получить крупные, ароматные, спелые плоды, необходимо правильно осуществить посадку, обеспечить надлежащие условия развития, уход и здоровье дынным кустам.
Отметим, что для выращивания дыни лучше всего подходят теплые регионы. В более прохладном климате дыню можно выращивать разве что в отапливаемой теплице. Пример постройки теплицы из поликарбоната с отоплением смотрите здесь.