Что сажать после петрушки на огороде на следующий год

Петрушка кудрявая, она же курчавая – это многолетнее растение из семейства Зонтичные. Листья и корнеплоды этого растения широко используются как приправа. Её можно выращивать как однолетник, если она выращивается для листьев. Существуют также корневые сорта петрушки. Это двухлетнее растение, могущее зимовать в грунте. Оно не требует сложного выращивания и последующего ухода.

Описание растения

Петрушка – это двухлетнее растение из рода Петрушка семейства Зонтичные. Верхняя листовая часть может достигать высоты 30 – 100 сантиметров. Корень крупный, веретеновидной формы. Прямостоячие и ветвистые стебли заканчиваются блестящими, перисто рассеченными листьями треугольной формы.

Период цветения наступает в июне либо июле. Соцветия зонтичные, зеленовато-желтого оттенка. Семена мелкие, продолговато-яйцевидные. Съедобны все части растения, корни и листья обладают выраженным приятным вкусом. Полезные свойства растения обуславливаются наличием большого количества эфирных масел. Листья и корни растения также содержат:

• аскорбиновая кислота;
• рибофлавин;
• тиамин;
• ретинол;
• никотиновая кислота;
• железо;
• кальций;
• магний;
• кальций;
• фосфор.

Плоды петрушки богаты такими веществами, как:

• эфирные масла;
• апин;
• фурокумарин бергаптен;
• олеиновая кислота;
• линолевая кислота;
• пальмитиновая кислота.

Интересно, что по содержанию витаминов и минеральных солей петрушка превосходит многие овощи и фрукты.

Некоторые сорта листовой петрушки выглядят довольно нарядно. Её можно не только применять как приправу, но и высаживать как декоративное растение.

Виды и сорта

Существуют 3 основных вида петрушки, выращиваемой в открытом грунте:

• листовая;
• корневая;
• неаполитанская.

Наиболее популярные сорта:

• сахарная. Среднеранний сорт, может применяться летом и осенью;

• листовая обыкновенная. Даёт крупные, пряные листья. Скороспелый сорт, позволяющий получить первую зелень уже в начале июня.
• урожайная. Среднеспелый сорт с крупными плодами, способными храниться до весны.

Чередуя петрушку разных сортов, можно использовать это растение как приправу круглый год.

Зелень у корневой петрушки намного грубее, чем у листовой. Её можно обрывать только после того, как полностью вызрели корневища.

Сроки посадки

В открытый грунт петрушку высаживают в апреле, когда закончатся сильные заморозки. Время высевания петрушки в открытый грунт напрямую зависит от цели:

• для получения зелени пригодятся скороспелые и среднеспелые сорта;
• корневую петрушку можно высаживать не только весной, но и осенью.

Высаженная в октябре или ноябре петрушка позволит получить свежую зелень уже в мае. Но такой способ требует дополнительной подготовки земли, чтобы растение успешно пережило зиму. Наиболее распространён посев в открытый грунт весной, когда уже нет угрозы заморозков.

Посев

Урожайность петрушки напрямую зависит от правильного выбора места. Худшей идеей будет посеять её на участке, где до этого рос укроп. Лучшим вариантом будет площадка, на которой до этого росли кабачки, тыква или огурцы. Петрушка прекрасно растёт даже на полузатенённых и затенённых участках. Понадобится слегка рыхлая почва, богатая органикой.

Семена перед высадкой требуют минимальной подготовки. Это нужно для того, чтобы обеспечить их лучшую всхожесть:

1. Промывание. Подготовленные семена промывают в воде при температуре 35 – 40 С. Это позволит смыть наружную плёнку их эфирных масел, препятствующую быстрому проращиванию семян;
2. Просушка. После этого семена просушивают, и они готовы к посеву.

Почву перед посевом предварительно рыхлят и удобряют компостом. Семена можно высевать в почву в хаотичном порядке либо рядами. При втором варианте в грунте делают небольшие бороздки и высыпают в них семена. После этого их присыпают землёй на глубину 1 сантиметр и утрамбовывают. После этого грунт обильно поливают.

Кудрявую или гофрированную петрушку можно дополнительно высеять по краям клумбы, как декоративное растение.

Уход

Несмотря на неприхотливость петрушки, это растение нуждается в постоянном уходе. Он включает в себя осторожное рыхление почвы, полив, подкормку и удаление сорняков. Удобнее всего это делать, если растение посажено рядами. Чтобы уберечь петрушку от возможных заморозков в мае, грядки желательно накрыть прозрачной плёнкой.

Её убирают после того, как появятся первые всходы. Это дополнительно предотвратит высыхание почвы, что особо важно для листовых сортов. При этом грядки регулярно проветривают. На зиму, если снега мало грядки стоит прикрыть лапником, опилками или торфом.

Если речь идёт о петрушке корневых сортов, растения нужно регулярно прореживать. Это позволит получить крупные корнеплоды правильной формы.

Полив

Петрушка нуждается в постоянном поливе при высаживании весной. Без этого зелень будет слабой, редкой и с мелкими листьями. Особо важно это делать на этапе, когда ещё нет всходов. Для листовых сортов нужен полив, позволяющий получить 60 – 70% влажности почвы.

Правильное выращивание и уход за корневой петрушкой позволит получить более ароматные листья. Полив стоит прекратить примерно за неделю до сбора зелени. Это позволит получить большую концентрацию эфирных масел в листьях.

Подкормка

Петрушка нуждается в летней подкормке несколько раз за сезон. Для этого используется:

• азотистые удобрения. Понадобятся 15 граммов суперфосфата и столько же серного калия. Удобрение растворяют в 8 – 10 литрах воды;
• настой коровяка, компоста или другое органическое удобрение. 1 килограмм органического удобрения разводят в 7 – 10 литрах воды. Раствором поливают землю вокруг растений, не затрагивая листья.

Подкормку прекращают в августе, чтобы избежать накапливания удобрений в листьях и корнях.

Болезни и вредители

Все сорта петрушки подвержены таким болезням, как:

• мучнистая роса;
• белая пятнистость;
• ранний ожог;
• бурая гниль.

При появлении таких проблем растения нужно немедленно опрыскать 1% раствором бордосской жидкости. Пораженные мучнистой росой растения нужно дополнительно опрыскать 1% раствором коллоидной серы.

После борьбы с болезнями использовать в пищу зелень петрушки в этот год сильно нежелательно. В пищу пригодны только корни таких растений.

Что сажать после петрушки

После того, как на кустах петрушки появляются соцветия, их не стоит удалять. После вызревания семян они осыпаются на землю и прорастают на следующий год. После петрушки не желательно высаживать в тот же грунт:

• любые зонтичные растения (например, укроп или сельдерей);
• огурцы;
• кочанный салат;
• морковь;
• свекла.

Можно высаживать:

• лук;
• чеснок;
• все бобовые культуры.

Хорошо растут после петрушки все паслёновые растения: помидоры, картофель, баклажаны.

Петрушку хорошо высаживать рядом с виноградом, пораженным фитофторой. Она поможет лозам бороться с болезнью.

Видео

Больше подробностей касательно выращивания петрушки в открытом грунте смотрите на видео

Заключение

Выращивание петрушки в открытом грунте – это довольно простой процесс. Но чтобы получить растения с крупными, красивыми листьями придётся постараться. Иначе петрушка получится слабая, редкая и вялая. Петрушку высевают прямо в покрытый грунт, получая каждый год вкусную и полезную зелень.