Характеристики и особенности разведения московской черной породы кур
Как показывает практика, разведение кур является довольно прибыльным бизнесом. Как в промышленных масштабах, так и в качестве подсобного хозяйства. Единственное что пугает новичков, решивших разводить этих птиц, это то, что они не знают какую породу выбрать. Ведь их очень много и без знаний разобраться в особенностях той или иной породы очень трудно. Тем более внешне куры практически ничем не отличаются друг от друга. По крайней мере, для не знакомого с ними человека. Так что давайте знакомится с одной из популярных на данный момент породы – Московская черная.
Описание породы
Порода выведена московскими селекционерами, а если быть точнее специалистами сельскохозяйственной академии «Солнечное» при содействии одной и подмосковных птицефабрик. Отсюда и название породы. Работы велись давно, но утверждена порода была только в 1980 году, так что она считается относительно молодой.
Порода относится к универсальным, это означает, что решивший ее разводить, получит от нее как вкусное диетическое мясо, так и яйца. И все в приличном качестве. Конечно, количество продукции будет уступать чистым яйценосным или мясным породам, но в совокупности по количеству получаемой с нее продукции московская черная выгодно отличается. К тому же в отличие от многих чистых пород она не слишком требовательна к условиям содержания. Как раз для мелких фермерских хозяйств. Которые вряд ли смогут обеспечить условия содержания как на больших птицефабриках.
Внешне птицы изящные и аккуратные. Цыплята вылупляются почти черными. Взрослые же птицы полностью черного окраса. У некоторых взрослых курочек грива имеет золотисто-медный оттенок. Петушки же могут похвастаться аналогичным окрасом еще и плеч со спинкой.
Это делает вид внешне схожим с другой российской породой – Юбилейной. Она входила в число использовавшихся в селекции московской черной.
Внешние характеристики породы:
- удлиненное тело. Мускулатура развита органично;
- широкая голова на шее средней длины. На голове прямостоячий гребень небольшого размера;
- ключ слегка изогнутый, черного цвета. Глаза птицы оранжевые. Мочки ушей имеют красный или белый оттенок;
- грудь выпуклая, особенно у петухов. Также порода отличается развитыми крыльями и хвостом умеренной длины;
- ноги широко расставлены.
Как у любой птицы петухи окрашены более ярко.
Характеристики продуктивности
Несушки породы начинают нестись в возрасте полугода. Яйца светло-коричневого оттенка. От одной курочки-несушки в год можно получить до 230 яиц со средним весом 60 грамм. Это в домашних условиях. Если же обеспечить фабричные условия содержания, то яйценоскость увеличится еще на 20 процентов.
Взрослые курочки могут достигать веса до 2.5 килограмм, средний вес петушков на килограмм больше, что в среднем на полкилограмма меньше чем у бройлерных пород. Как видите при меньших расходах на корм, выход мяса получается практически одинаковым. Благодаря развитой мускулатуре, вкус мяса более насыщенный, чем у чисто яйценосных пород. Черную московскую породу кур отличает также высокая стрессоустойчивость, поэтому при стрессах снижения яйценоскости не происходит, как у кучинской юбилейной породы.
О достатке или нехватке питания можно судить по показателю яйценоскости. При нехватке питания этот показатель снижается вплоть до полного прекращения.
Содержание и уход
По отзывам фермеров, московская черная является наиболее приспособленной к нашим реалиям. К примеру, снижение зимой температуры до минус 30 они легко переносят, даже если птичник для кур является неотапливаемым. Максимум что может случиться, это то, что петухи обморозят свои гребни. Более серьезные последствия очень редки.
А если в птичнике держать зимой температуру близкой к нулю, то несушки будут нестись и в зимнее время. Некоторые экземпляры будут даже высиживать яйца. Кстати зимой им воду не дают, вместо нее птицам предлагается снег.
Несмотря на то, что птица легко переносит клеточное содержание, лучше всего поместить ее в просторные птичники на свободный выгул. Пол в птичнике необходимо укрыть подстилкой, в роли которой послужит солома, сухие листья, сено, торф или опилки. Последняя кстати зимой предпочтительнее. Материал для подстилки должен хорошо впитывать влагу, которая выделяется вместе с пометом.
Летом слой подстилки порядка 20 см, зимой больше (до полуметра). В ней под действием микроорганизмов температура зимой может достигать до 30 градусов выше ноля, поэтому кур можно держать и неотапливаемым помещении. Материал для подстилки необходимо заготавливать заранее, летом. Хранить его необходимо в сухом месте и следить за его состоянием.
При появлении сырости заново просушить, заплесневевшую часть выкинуть. Количество подстилки рассчитывается из расчета 10-15 кг сухого вещества на одну голову в год.
Разведение
Московские птицы относятся к черным породам кур и выведены искусственно. Отрицательной чертой селекционных пород является то, что у них у всех практически отсутствует инстинкт насиживания яиц. Поэтому для получения птенцов необходим будет инкубатор. Хотя фермеры отзываются о московской черной в этом плане вполне положительно. Они спокойно садятся на кладку.
Пред тем как заложить яйца в инкубатор, необходимо провести их тщательный отбор. Лучше всего это делать при помощи специального аппарата – овоскопа, который просвечивает яйца узким направленным световым пучком. У подходящего для закладки яйца должно быть:
- в тупом конце воздушная камера с высотой не менее 2х мм;
- в белке не должно содержаться никаких посторонних включений;
- желток имеет слегка размытые контуры и находится строго в центре яйца. При наклоне яйца он чуть сдвигается в сторону наклона.
Если у вас нет овоскопа, то его роль с успехом выполнит настольный светильник, в которого вставлена мощная лампа (100 и более ватт) и белый лист. Лист сворачивается в трубочку и надевается на лампу, с другого конца в получившуюся трубку вставляется яйцо.
Годность яйца можно проверить и дедовскими способами. При помощи теплой воды – наливаете в емкость воду и опускаете в нее яйцо. Оплодотворенные яйца начинают покачиваться на поверхности, подобно поплавку. Если же такого движения нет, то яйца даже не стоит класть в инкубатор, птенцов из них все равно не будет.
Наиболее простой способ узнать годность яйца – это разбить одно из них в тарелку и внимательно осмотреть желток. Если же в нем имеется небольшое пятно светлого оттенка с небольшой точкой посередине, то яйцо оплодотворено. И готово к закладке.
Также осматриваем скорлупу. Она не должна быть тонкой, иметь мраморную или пористую поверхность. Рекомендуется выбирать яйца от 4-х дней.
Кормление птицы
До двух недель цыплятам дают специальный комбикорм для птенцов. А можно обойтись вареными яйцами. Их мелко крошат и так дают. Начиная с 10-12 дневного возраста, начинают приучать к более грубому комбикорму с добавлением зелени, творога.
Взрослые же птицы всеядны. Кормить кур можно практически всем – зерно, комбикорм, зелень, пищевые отходы. Кроме этого не забываем давать курочкам и полезные добавки в виде мела, ракушек и рыбьего жира.
Птицы, относящиеся к универсальным, потребляют корма больше чем яйценосные породы. Но меньше чем мясные.
Видео
Больше деталей о разведении московской черной породы кур смотрите на видео
Заключение
Как видите, при небольшом приложении сил можно обеспечить свою семью и близких питательными яйцами и мясом. Да еще останется на продажу. Московская порода кур пригодна не только для того, чтобы нести яйца но и для выращивания на мясо. Этот факт позволяет экономить на содержании бройлерных пород.
Загрузка...
