Как правильно вырастить пекинскую капусту из семян
Всем известно это красивое овощное растение, отличающееся своей сочностью и нежно зелёным цветом, продающееся на рынках и в магазинах. Что особенного в пекинской капусте и почему стоит её выращивать на своих огородах?
Для начала, давайте поймём, чем отличается китайская капуста от пекинской. С ботанической и агротехнической точки зрения эти два вида имеют родственную связь и являются односемейными, только имеют различие во внешнем виде. Дело в том, что у китайской капусты или пак-чоя, не образовывается кочана, она состоит из листьев с сочными белыми черешками. Пекинская, наоборот, формируется в плотный кочан. Оба типа довольно скороспелые и предназначены для употребления в свежем виде. Наш сегодняшний разговор пойдёт о пекинской капусте, её сортах и способах правильного выращивания.
Описание
Этот сорт капусты имеет крупную розетку, достигающую размера до 40 см. Листья у растения овальной формы светло зелёного оттенка собраны в плотный черешок более светлого, нога белого цвета. Сам кочан имеет рыхлую форму и по своей форме продолговатый или вытянутый.
Нам известен овощ, который наиболее часто продаётся в магазинах, именуется он кочанный салат, но это ничто иное, как пекинская капуста. Она может достигать массы до полутора килограммов и иметь несколько отличающийся вкус, чуть острее или нежнее. Часто используется для приготовления салатов, оформления стола, а также в качестве добавок в холодные закуски.
Пекинская капуста имеет хорошую холодостойкость и может прорастать уже при температуре 4-5 градусов тепла. Способна выдерживать заморозки о – 4. Прорастание её происходит на четвёртый день, если стоит тёплая температура до + 20. Переувлажнения не любит, быстро набирает рост и наращивает розетку при благоприятных условиях погоды, но если на улице слишком сыро и холодно, начинает зацветать.
У данного вида капусты короткий срок вегетации, уже через месяц, с момента посадки, вы сможете использовать её нежные листья для приготовления салатных блюд, а для того. Чтобы вырастить полноценный кочан потребуется не более двух месяцев. Вот почему, огородники с удовольствием сажают этот овощ.
Виды и сорта
Ниже представлены наиболее распространенные вид пекинской капусты:
- среди самых ранних сортов пекинской капусты, стоит выделить гибрид Ча-ча. Он хорош в любом виде, его можно выращивать как рассадным методом , так и семенами в открытый грунт. Через 50 дней вы получите готовый овощ и употребить его в пищу;
- сорт Любаша отличается приятным вкусом и ароматом. Его легко отличить от многих других по жёлто-белому цвету. Часто используется для украшения блюд и в салатах;
- сорт Экспресс имеет среднеспелое созревание. Он универсален и особенно успешно растёт в тепличных условиях, но легко приспосабливается к не благоприятным климатическим условиям и может выращиваться на Урале, в Сибири и других зонах рискованного земледелия;
- гибрид Граната F 1. Имеет очень крупный кочан вытянутой формы, на вкус очень хорош, имеет лёгкую сладость и прекрасен в салатах;
- ранний сорт Чемпион продуктивен и устойчив к болезням. Вырастает до 2, 5 кг и имеет светлый оттенок зелёного цвета;
- Виктория – плотный кочан, может храниться до трёх и более месяцев, не теряя при этом своих вкусовых качеств. Готов для употребления на 50 сутки.
Можно выделить в особый список сорта: Нозаки, Лено, Хибинская, Бокал, Веснянка. Все они обладают рядом отличных качеств, и способы угадить любым вкусовым предпочтениям.
Сроки посадки
Как уже было сказано, данный овощ имеет совсем не продолжительный срок вегетации, так ранние сорта созревают через 40-50 дней, среднеспелые – 55-60 дней, поздние – от 60 до 80 суток. Такой факт позволяет выращивать несколько урожаев за сезон. А если задействовать теплицу, то выращивание пекинки может продолжатся круглый год.
Понижение температуры вызывает стрелкование. Она должна быть не ниже 13 градусов, иначе она зацветает. Самый лучший режим температуры от +15 и выше.
Если вы не хотите рисковать и получить цветение и стрелки, вместо полноценных кочанов, выбирайте сорта, которые наиболее устойчивы к данным проявлениям, не загущайте посевы.
Это общие советы по выращивание, а теперь рассмотрим способ безрассадной посадки:
- Семена капусты следует высевать в грунт в период с начала мая, следует делать перерывы между посадкой в две недели.
- Второй период посадки с конца июля по 13 августа.
В весенний период подбирайте листовые сорта, а под осень, возьмите кочанные виды. Соблюдайте расстояние не менее 15-25 см. необходимо прореживать всходы, иначе им будет тесно, и кочан может не завязаться. Глубина заделки семян 2 см. Укройте участок, где посадили растение плёнкой, так как на улице в этот весенний период достаточно холодно. Всходов можно ждать через неделю, это во многом зависит от температуры на улице.
Выращивание рассады
Рассадный способ подразумевает капризы саженцев при пересадке на постоянное место, так как в этом процессе нередко повреждаются корни. Поэтому не выращивайте растение, для дальнейшей пикировки, возьмите торфяные горшочки, которые можно будет посадить и не бояться каких-либо повреждений. Также пригодны для пекинской рассады кассеты или таблетки из торфа.
Рассада капусты любит рыхлую почву, так например кокосовый субстрат будет идеальным вариантом. Куста любит подобную почву и вырастает здоровой крепкой. Для того. Чтобы равномерно семена попали в почву, их смешивают с речным сухим песком. Заделка должна осуществляться на глубину до одного сантиметра. Уже чрез месяц, можно высаживать готовые растения на грядку.
Если растить капусту через рассаду, могут заметно сократиться сроки созревания, вы сможете наслаждаться урожаем гораздо раньше, через 25-30 дней с момента высадки саженцев в открытый грунт.
Посадка в открытый грунт
К моменту посадки саженцы должны иметь по 4-5 листьев. Для них необходимо подготовить гряду с большим количеством органики, почва должна быть лёгкой и с нейтральной кислотностью. Пекинка любит освещённые места без затенения.
Схема посадки такова:
- Кочанные сорта 20Х20 см
- Листовые – 10Х10 см.
Хорошо увлажнив почву, и приготовив небольшие ямки для рассады, аккуратно возьмите кассету с саженцем и поместите её в лунку, засыпав землёй плотно, чтобы не оставалось полых пространств. Полейте и прикройте до определённого срока нетканым материалом, так саженцы быстрее приживутся на новом месте.
Уход
Пекинская капуста холодостойкое растение, но если на улице стоит температура ниже 13 градусов, тогда возникает опасность зацветания или ухода в стрелку. Поэтому, прикройте капусту плёнкой до наступления устойчивого тепла. Многие огородники не обращают на этот факт внимания и в результате получают вместо кочанов, букеты в цветами.
- рыхлить растения следует после каждого полива или дождя. Хорошо мульчировать почву соломой, так сохраняется влага в особенно сухие периоды, да и сорняки растут не с такой интенсивностью;
- при избытке влажности, растения нередко начинают загнивать, и это приводит к их гибели. Укрытие из плёнки или агроволокна поможет сохранить урожай;
- подкормка очень важна для растения, и делать это следует дважды за весь вегетационный период. Первый и второй раз – это раствор коровяка 1:1. Удобрение вносится после того, как овощи получили определённую дозу воды под корни, на мокрый грунт, также под растение, нужно вылить по литру разведённой жидкости, во время первого кормления, и по половине ведра под куст во время второго.
В случае, если стоит подходящая погода, пекинская капуста не требует дополнительного ухода, кроме своевременного полива, она любит дождевание и поэтому полив сверху ей будет на пользу.
Болезни и вредители
Среди самых распространённых вредных насекомых выделяется крестоцветная блошка, которая нападает на рассаду и может уничтожить её под корень. Часто можно наблюдать изъёденные гофрированные в дырочку листья. В этом случае стоит прикрыть саженцы нетканым материалом и опрыскать препаратов от вредных насекомых. Можно также использовать золу или табак, но данные народные методы не всегда помогают уберечь растения, поэтому лучше всего обезопаситься химическими средствами.
Болезни в виде гнили могут возникнуть из-за большого количества влаги, а пожелтение листьев в силу нехватки минеральных веществ. Если капуста теряет насыщенность цвета ил начинает чахнуть, подкормите её минеральным комплексным удобрением. Обратите внимание на наличие муравейника, возможно именно они вредят корневой системе.
Сбор и хранение урожая
Собирать урожай и хранение его может зависеть непосредственно от того сорта, который вы выращиваете. Ранние сорта, как правило, долго не могут храниться, он предназначены для быстрого использования капусты, а вот те, что созревают дольше, способны храниться несколько месяцев. Для того, чтобы пекинская капуста хорошо хранилась, не срезайте её под самый кочан, а оставьте небольшой черенок от корня. Просушите её на солнышке уберите в прохладное место, подвал или холодильник. Некоторые сорта могут продержаться в свежем товарном виде до полугода.
Видео
Больше деталей касательно выращивания пекинской капусты смотрите на видео
Заключение
При соблюдении агротехнических правил и выборе определённого сорта, ваш урожай может стать на удивление богатым, пекинская капуста не только красива на гряде, она имеет очень много полезных веществ для здоровья человека. Отметим, что пекинская капуста, далеко не единственный овощ, пригодный для выращивания в открытом грунте. Примеры разведения других культур смотрите тут.
Загрузка...
